Податок та його ефективність на нездорову їжу - це не лише тема дискусій в Угорщині, дієтологи, експерти харчової промисловості, податкові експерти та політики у всьому світі мають більше поглядів на те, чи можуть податкові заходи впливати на споживання нездорової їжі, тим самим борючись із ожирінням, діабет та діабет проти поширення звичок.
«European Heart Journal» резюмує поточну ситуацію в редакційній статті. Експерти сходяться на думці, що потрібно щось зробити, щоб науково доведеним шляхом приборкати хвороботворні особливості дієтичних звичок, поширених майже у всіх країнах. Мережі швидкого харчування та харчова промисловість відіграють у цьому незаперечну роль, але проблема набагато складніша.
Дослідження представляє деякі напрямки досліджень у цьому відношенні, які в кількох місцях підтримуються найвищими державними органами. Він наводить приклад Данії, котра минулого року першою у світі запровадила податок на цукор. Румунія, де деякі нездорові продукти харчування також оподатковуються.
В даний час Нова Зеландія проводить наукове дослідження в Оксфорді щодо соціальних, економічних та медичних наслідків втручання, яке б надало пріоритет оподаткуванню нездорових продуктів харчування.
Необхідні, але недостатні дії
У нещодавній презентації сер Ніколас Уолд, відомий фахівець з профілактичної медицини, резюмував медичне значення заходу, який він назвав податком SASS, скорочення, що складається з ініціалів назв солі, алкоголю, цукру та насичених жирів.
Лікування серцево-судинних захворювань та ожиріння є важливою, але недостатньою профілактичною стратегією. Рішення полягає в тому, щоб зменшити кількість харчових інгредієнтів, які принципово відповідають за розвиток серцево-судинних захворювань, а також зменшити споживання калорій, сказав професор Уолд.
Професор Річард Тіффін вивчає питання еластичності цін. Це дослідження економічного питання про те, якою мірою необхідні зміни цін, щоб суспільство помітно менше витрачало на нездорову їжу і купувало більше з їжі, корисної для здоров’я, наприклад, фруктів та овочів.
Британський національний форум з харчування, який складається з британських медичних працівників, також закликає до ефективних дій проти ожиріння, але висловив думку, що "якщо нездорова їжа обкладається податком, це оподатковуються люди, які ледве можуть дозволити собі їсти".