доповненого

  • Вулиця Тусет 26
    Іспанія
  • 34 93 236 38 19
  • http://quimidroga.com/

АВТОР

Бехнам Саремі

Керівник Технічного центру, CJ Europe GmbH

Монтсе Панягуа

Оптимальна потреба в метіоніні + цистині у бройлерів на 20% нижча при додаванні L-метіоніну порівняно з традиційними вимогами, визначеними DL-метіоніном.

У літературі існує велика розбіжність щодо біодоступності різних джерел метіоніну.

Частина цієї розбіжності пов’язана з тим, що вимоги до амінокислот сірки (SAA) у бройлерів недостатньо чітко визначені, оскільки їх плутають з біодоступністю джерела метіоніну, що використовується для визначення цих вимог.

Вимоги, які ми встановлюємо для SAA, визначатимуть діапазон реакції, коли ми додамо різні джерела метіоніну (DL-Met, L-Met або DL-MHA) до дієти з дефіцитом SAA.

Тому дуже важливо використовувати правильний рівень SAA перед розробкою дослідження для визначення потреб або біодоступності джерела метіоніну.

За відсутності L-Met

Вимоги щодо SAA у бройлерів раніше були визначені дієтами, доповненими DL-Met.

Для того, щоб поліпшити розуміння потреб бройлера в SAA, були проведені дослідження з метою вивчення їх оптимальних потреб на етапах запуску, росту та завершення курсу бройлерів шляхом додавання L-Met до раціону.

Матеріали і методи

Дещо базальні дієти з дефіцитом SAA із вмістом засвоюваного Met + Cys (стандартизована засвоюваність клубової кістки; SID) 50% Met і 50% Cys:

  • 0,60% для старту
  • 0,55% для зростання
  • 0,50% на завершення

Рекомендації щодо Ross 308 використовувались як керівництво для визначення динамічного діапазону реакції на рівні SAA.

Таким чином, L-Met поступово додавали до цих основних дієт у кожній фазі, як показано в таблиці 1.

Тварини: 1890 бройлерів-самців Ross 308 були випадковим чином віднесені до різних дієт.

Процедури: 6 повторень на лікування та 15 тварин на повтор.

  • Вага тіла
  • Щоденний приріст ваги
  • Щоденне споживання їжі
  • Обмінний курс

Щоб визначити вимоги SAA для кожної з фаз, птахів вводили в експериментальні загони з пулу доступних тварин.

Зразки різних дієт були взяті для аналізу поживних речовин та рівня амінокислот.

Оптимальні вимоги до Met + Cys були визначені за допомогою двох моделей, одна з моделей ламаних ліній та інша експоненціальна асимптотика, що демонструє найкращу відповідність, з вищим значенням R2.

Результати

Таблиця 2: Оптимальний засвоюваний Met + Cys у стадії старту, вирощування та закінчення у бройлерів Ross 308.

Оптимальні рівні Met + Cys SID для продуктивних параметрів наведені в таблиці 2.

Оптимальні рівні Met + Cys SID для маси тіла та росту були приблизно 0,70, 0,65 та 0,60% для початкової, рістної та фінішної фаз відповідно.

Вимоги SID Met + Cys також були розраховані для інших параметрів на різних фазах.

У середньому значення на основі DL-Met рекомендують 0,94% Met + Cys SID для фази ініціювання (рис. 1).

Рисунок 1: Порівняння оптимальних значень Met + Cys SID на етапі ініціювання з рекомендаціями.

Жива маса грудей відповідає вазі грудей у ​​відсотках до живої ваги, а врожайність грудей відповідає вазі грудей у ​​відсотках від врожаю туші. Ross 308 VEG - це рекомендації Aviagen щодо 100% дієт на рослинній основі.

Малюнок 2 показано порівняння між результатами поточного дослідження та рекомендаціями в Met + Cys SID для бройлерів у фазі росту.

  • В середньому, рекомендації (на основі DL-Met) говорять про 0,84% Met + Cys SID для фази росту.
  • Виходячи з L-Met, вимоги складають 0,66% Met + Cys SID, що на 0,18 одиниць нижче рекомендацій на основі DL-Met.

Ці нові значення для вимог у фазі росту приблизно на 20% нижчі за рекомендації NRC та Ross 308 (0,90% та 0,87% Met + Cys SID відповідно), які були визначені на основі DL-Met.

Очікувана жива вага бройлерів Ross 308 на 23 день становить 1142 г. У цьому дослідженні бройлери 23-го дня досягли 1191 г ваги з 20% менше Met + Cys SID порівняно зі стандартним.

Рисунок 2: Порівняння оптимальних значень Met + Cys SID у фазі росту з рекомендаціями. Жива маса грудей відповідає вазі грудей у ​​відсотках до живої ваги, а врожайність грудей відповідає вазі грудей у ​​відсотках від урожайності туші. Ross 308 VEG - це рекомендації Aviagen щодо 100% дієт на рослинній основі.

Для завершальної фази було проведено те саме порівняння (рисунок 3).

Рекомендації на основі DL-Met складають 0,78% Met + Cys SID. У цьому дослідженні з L-Met, значення Met + Cys SID для бройлерів на завершальній фазі становило приблизно 0,64%, що на 0,14 одиниці нижче значень у таблицях.

Рисунок 3: Порівняння оптимальних значень Met + Cys SID на завершальній фазі з рекомендаціями. Жива маса грудей відповідає вазі грудей у ​​відсотках до живої ваги, а врожайність грудей відповідає вазі грудей у ​​відсотках від урожайності туші. Ross 308 VEG - це рекомендації Aviagen щодо 100% дієт на рослинній основі.

Висновки

L-Met може зменшити рекомендації щодо Met + Cys SID для бройлерів до 20%, створюючи значну економію на вартості корму.

Це одне з перших досліджень, яке показує економію витрат на годівлю завдяки перевагам L-Met перед DL-Met.

Тому в середньому L-Met може призвести до зменшення одиниць SID Met + Cys:

  • 0,27 для етапів запуску
  • 0,19 для фаз росту
  • 0,14 для завершальної фази

Цікаво, що найбільший вплив (0,27) спостерігається у початковій фазі, що може бути пов’язано з відсутністю ферментативної активності у курчат для перетворення D-Met у L-Met.