Потреба у вітамінах у дитячому віці
Дітям особливо важливо отримувати достатню кількість вітамінів та мінералів для їх здорового розвитку. У цій статті ми підсумовуємо, які вітаміни їм потрібні та як ми можемо забезпечити їх для найменших.
37/2014 в чинності. (IV.30.), Ясла (1-3 роки) для дітей 1100-1300 ккал на день, дитячий садок (4-6 років) для дітей 1350-1650 ккал, школа нижча (7-10 років) для дітей 1700-2050 ккал на добу, старшій школі (11-14 років) дитині потрібно 2000-2400 ккал, дитині старшого шкільного віку (15-18 років) потрібно 2000-2600 ккал енергії.
Окрім достатнього енергозабезпечення, дієта вашої дитини повинна містити достатні вітаміни та мінерали.
Жиророзчинні вітаміни, які зберігаються в нашому організмі, тому нам слід уважно стежити за дозуванням. У разі передозування це може мати шкідливі наслідки.
Вітамін D:
Щоденна потреба 400 СВ
Це надзвичайно важливо для здорового розвитку кісток, воно сприяє засвоєнню кальцію та гальмує його виведення з організму. (1) Він також утворюється в нашій шкірі під час сонячного періоду. Немовлятам на грудному вигодовуванні потрібна заміна, призначена педіатром. (2)
Джерела вітаміну D.: молоко, молочні продукти, печінка, яйця
Вітамін Е:
Щоденна потреба
1-3 роки 3-5 мг
4-6 років 6 мг
7-10 років 7 мг
11-14 років 8 мг
15 років 10-12 мг
Він має антиоксидантну дію і зв’язує вільні радикали в організмі. Він підтримує захисну функцію імунної системи.
Джерела цього вітаміну: рослинні олії (соняшникова, зародки пшениці, гарбузове насіння, оливкова, кукурудзяна олія), капуста, фундук, мигдаль, солодка картопля. Продукти тваринного походження включають м’ясо, яйця та печінку.
Вітамін К:
Щоденна потреба
0-6 місяців 5 мг,
7-12 місяців 10 мг,
1-3 роки 15 мг,
4-6 років 20 мг,
7-10 років 30 мг,
11-14 років 45 мг,
Понад 15 років 55-65 мг
Він виробляється в нашому організмі кишковими бактеріями. Це необхідно для згортання крові та здорового формування кісток та росту клітин. При його відсутності можуть виникати порушення згортання і формування кісток.
Джерело вітаміну К.: молоко, молочні продукти, брокколі, капуста, шпинат, печінка
Вітамін А:
Щоденна потреба
0,4 мг у віці 0-3 років
0,5 мг у віці 4-6 років
0,7 мг у віці 7-10 років
11-річного віку 0,8-1 мг
Важливий для зору, росту кісток, розвитку ембріона, шкіри, волосся, слизової оболонки.
Джерела вітамінів: печінка, жовток, морська риба, морква, шпинат, гарбуз, капуста, червоний перець
Водорозчинні вітаміни:
Наш організм здатний зберігати їх лише короткий час, тому важливо постійно вживати продукти, що містять.
Вітамін B1:
Щоденна потреба:
0,3 мг у віці 0-6 місяців,
0,5 мг у віці 7-12 місяців,
0,7 мг у віці 1-3 років,
0,9 мг у віці 4-6 років,
1,2 мг у віці 7-10 років,
З 11-річного віку 1,3 мг
Він відіграє роль у вуглеводному обміні, а також сприяє функціонуванню нервової системи.
Джерела вітаміну В1: шкірка злаків, цільного зерна, бобових, дріжджів, горіхів, печінки та м’яса.
Вітамін B 2:
Він відіграє роль в окисному метаболізмі клітин. Флора кишечника людини також може виробляти.
0,4 мг у віці 0-6 місяців
0,6 мг у віці 7-12 місяців
0,8 мг у віці 1-3 років
1 мг у віці 4-6 років
1,4 мг у віці 7-10 років
У віці старше 11 років 1,4 мг
Джерела вітаміну B 2: молоко, молочні продукти, м’ясо, печінка, цільні зерна
Вітамін В5
Організм сприяє регуляції енергетичного балансу. Дефіцит трапляється дуже рідко, і в цьому випадку можуть виникати порушення сну, оніміння кінцівок, судоми м’язів.
Щоденна потреба:
2 мг у віці 0-6 місяців,
Від 7 місяців до 3 років 3 мг,
4 мг у віці 4-6 років,
Віком 5-10 років,
6 мг у віці 11-14 років,
Понад 15 років 8 мг
Джерела вітаміну B5: злаки, бобові, м’ясо, печінка
Вітамін В6
Він відіграє важливу роль у кровотворенні, роботі нервової системи та структурі м’язової тканини.
Щоденна потреба:
0,3 мг у віці 0-6 місяців,
0,6 мг у віці 7-12 місяців,
0,9 мг у віці 1-3 років,
1,3 мг у віці 4-6 років,
1,6 мг у віці 7-10 років,
1,8 мг у віці 11-14 років,
Понад 15 років 2 мг.
Джерела вітаміну В6: м’ясо та печінка
Вітамін В12
Флора кишечника людини також може виробляти. Це важливо для кровотворення, росту та поділу клітин.
Щоденна потреба:
0,3 мкг у віці 0-6 місяців,
0,5 мкг у віці 7-12 місяців,
0,7 чубчика у віці 1-3 років,
У віці 4-6 років 1 мкг,
1,4 мкг у віці 7-10 років,
У віці старше 11 років 2 мкг.
Джерела вітаміну B 12: до продуктів тваринного походження належать молочні продукти, м'ясо, яйця.
Фолієва кислота
Він необхідний для біосинтетичних процесів організму і є важливим прихильником поділу клітин та кровотворення.
Щоденна потреба:
У віці 0-6 місяців 25 мкг,
У віці 7-12 місяців 35 мкг,
У віці 1-3 років 50 мкг,
У віці 4-6 років 75 мкг,
У віці 7-10 років 100 мкг,
У віці 11-14 років 150 мкг,
За 15 років 200 мкг.
Джерела фолієвої кислоти печінка, овочі, фрукти, дріжджі.
Вітамін Н (біотин)
Він виробляється кишковими бактеріями і відіграє важливу роль у вуглеводному та жировому обміні.
Щоденна потреба:
У віці 0-6 місяців 10 мкг,
У віці 7-12 місяців 15 мкг,
У віці 1-3 років 20 мкг,
У віці 4-6 років 25 мкг,
У віці 7-10 років 30 мкг,
За 11 років 30-100 мкг.
Джерела вітаміну Н: печінка, дріжджі, жовток, помідори
Вітамін С
Він має антиоксидантну дію і важливий для формування кісткової тканини та зубів. Сприяє швидшому загоєнню ран. Підвищені розумові та фізичні навантаження, лихоманка, стрес, хвороби, післяопераційне відновлення вимагають більшої кількості вітаміну С.
Щоденна потреба:
35 мг у віці 0-6 місяців
40 мг у віці 7-12 місяців
45 мг у віці l-0
Понад 11 років 60 мг
Джерела вітаміну С.: шипшина, цитрусові, зелений перець, салат, брокколі, брюссельська капуста, картопля, свіжі фрукти. Він розкладається під впливом світла і тепла і при контакті з повітрям. Уникайте замочування, тривалого приготування їжі та виливання води для готування.
Організації охорони здоров’я кажуть, що дітям, які харчуються здоровим, збалансованим харчуванням, не потрібні вітамінні добавки. Вживаючи разом із належними фруктами, овочами, цільнозерновими продуктами, молочними продуктами та нежирним білком тваринного походження, продукти містять поживні речовини, необхідні для нормального росту дитини. (3, 4, 5)
Вітамінні та мінеральні добавки можуть бути виправданими в наступних випадках (6):
• веганська або вегетаріанська дієта
• під час порушення засвоєння поживних речовин (целіакія, запальна хвороба кишечника (ВЗК))
• в результаті операції на шлунку чи кишковому тракті
• для надзвичайно прискіпливих їдців
Для того, щоб забезпечити правильний запас вітамінів, важливо забезпечити різноманітне харчування для дітей. У випадку звичної та незнайомої їжі доцільно вводити нову їжу різними способами приготування. Якщо можливо, спробуйте якомога більше страв, щоб розширити свої гастрономічні знання, але обмежте споживання цукру та оброблених продуктів.
Педіатр або дієтолог може допомогти вам оцінити персоналізовані потреби дитини у харчуванні.