Серед продуктів харчування, які нам забезпечує природа, які вважаються суперпродуктами, через їх різноманітність цілющі переваги і харчові є гриби або гриби; Сьогодні ми познайомимо вас із сімома видами, які, крім того, мають смачний смак.
Згадаймо, що земля та довкілля, де гриби Вони є чудовим джерелом необхідних мінералів у нашому раціоні, тому ці продукти містять потужні цілющі здібності. Давайте зробимо екскурсію королівством грибів ...
Шіїтаке: Джерело Лентинану для боротьби з раком
Лентинан - це сполука, що міститься в гриби шиітаке, який уповільнює ріст лейкозних клітин і перешкоджає їх поширенню, згідно з наукові дослідження. Насправді в деяких країнах, таких як Китай та Японія, ін’єкційний лентинан навіть призначають для підтримки імунної системи в програмах лікування. Можливо, ви їли цей гриб, не знаючи його сили, оскільки дуже часто його вживають у супі місо або загортають у хліб бао, але ці багаті на смак гриби мають потужний полісахаридний компонент: він активує нашу імунну систему.
Використання в гастрономії: Ти можеш купити гриби шиітаке свіжі або сушені в азіатському продуктовому магазині або супермаркеті і додайте їх у свої супи.
Устриця - винищувач ВІЛ
гливи Це доброзичливий вид для вирощування вдома, крім того, вони дуже гарні і отримали високу оцінку в науковому співтоваристві за їх роль дослідження ВІЛ. Оскільки антиретровірусне лікування (АРТ) у пацієнтів з ВІЛ підвищує рівень тригліцеридів та холестерину. Але цей гриб має антигіперліпідемічну дію (він запобігає або протидіє накопиченню ліпідів у крові), і вони допомогли організму відновити гомеостаз як у важливих випробуваннях на тваринах, так і в попередніх випробуваннях на людях.
Використання в гастрономії: Ці гриби найкраще смакувати свіжими, в салатах, і ви можете знайти їх у супермаркеті.
Білі гриби: Протизапальна
білий гриб Він популярний у таких стравах, як різотто, оскільки дуже багатий. Найкраще, що він багатий поживними речовинами, низькокалорійний, сприяє здоров’ю органів травлення та допомагає зменшити проблеми із запаленням. Насправді, в 2016 році це було предметом наукові дослідження з мишами, у яких було показано значне зниження маркерів запалення, особливо у відповідь на астму.
Використання в гастрономії: Ви можете знайти сушені білі гриби, щоб ви могли додавати їх у свої супи, і вони все одно зберігатимуть свої поживні речовини.
Рейші: універсал
Якщо говорити про суперпродукти, то смак гриб він має властивості, які можуть допомогти зняти втому і регулювати рівень стресу; Крім того, він може знизити рівень цукру та холестерину в крові, одночасно покращуючи роботу печінки. З іншого боку, наукове дослідження зазначають, що це було предметом багатьох досліджень, пов’язаних з розвитком раку та хіміотерапії, а також з перевагами імунітету.
Використання в гастрономії: цей гриб можна знайти переважно у вигляді порошку або капсули, і його можна додавати в чаї або гарячі коктейлі.
Біла кнопка: борці з раком молочної залози та передміхурової залози
білий ґудзиковий гриб Він є одним з найпопулярніших на ринку, а також дуже багатим і потужним, настільки, що може допомогти в лікуванні деяких найпоширеніших видів раку. На перший погляд гриби білих ґудзиків можуть здатися простими, але вони мали величезний вплив, особливо у зниженні рівня PSA у пацієнтів з біохімічно рецидивуючим раком простати., згідно з цим дослідженням. Також були випробування, які вказують на те, що екстракт може запобігти рецидиву раку молочної залози в постменопаузі, згідно з це розслідування.
Використання в гастрономії: білі ґудзики доступні в розділі місцевих продуктів, ви можете додавати їх у свої салати та супи.
Лисичка - стимулятор метаболізму
гриб лисичка він такий же гарний, як устриця, плюс смачний, приготований з маслом. Але найкраще, це один з продуктів з найвищою концентрацією вітаміну В, який може забезпечити природа, в тому числі важко знайти В12. Ця група водорозчинних вітамінів має вирішальне значення для перетворення їжі в енергію та підтримання роботи нервової системи, а високий вміст клітковини сприяє хорошому травленню, відповідно до цього наукова доповідь.
Використання в гастрономії: Лисички можна придбати свіжими або сушеними; остання переводиться у смачний ніжний гриб у бульйонах та супах.
Чорний трюфель: допоможіть своєму самопочуттю та щастю
Це найважчий гриб, який можна зустріти, але якщо ви його знайдете чорний трюфель, пощастить, бо вони містять молекулу щастя, яка дуже схожа за своєю структурою та функцією з тетрагідроканабінолом (ТГК), психоактивним інгредієнтом, що міститься в марихуані. Дослідження виявив, що анандамід, сполука, що міститься в чорних трюфелях, викликає хімічну реакцію, яка покращує настрій, змінює апетит та зменшує почуття депресії та болю в мозку людини. Але це не означає, що вони є наркотиками, вони лише забезпечують природне благополуччя.
Використання в гастрономії: Ви можете знайти їх у свіжому, сушеному або навіть у вигляді олії. У будь-якому випадку вони збережуть фактор оздоровлення. Насолоджуйтесь ними!
Тепер, коли ви знаєте потужну користь цих семи видів грибів та їх цілющу користь, у вас є ще одна причина споживати корисну їжу, яка допоможе вашому організму.
Зображення | Зображення у відкритому доступі | Адже | Ганс | Skeeze | AktivierungsCoach-Geier | Мрдідг |