Це рецепти, засновані на концепції Східні годування. Даоська філософія припускає, що все у Всесвіті містить два протилежні та взаємодоповнюючі аспекти: інь та ян. їжа інь це: овочі, овочі, фруктові соки, молоко, йогурти, цукристі продукти, ... та їжа ян Це: м’ясо, риба, яйця, гострі спеції, горіхи, насіння та злаки, ...
У цій кулінарній книзі пропонуються різні рецепти, які врівноважують обидві концепції. Мені найбільше сподобалось: різотто кальмарів з горохом та тріска з пагонами бамбука імбиру. Автор - Глорія Санджуан, у якої в видавництві Libsa є 8 інших здорових кулінарних книг: приготування їжі, щоб залишатися молодим, при запорах, для виведення токсинів, для доброго гумору та кілька для схуднення.
Недоліком цієї книги (як і всієї східної кухні) є те, що не всі інгредієнти знаходяться у звичайному супермаркеті. Але щоб приготувати страви інтернаціональної кухні, потрібно докласти зусиль! Через | Лібса