Ви знаєте, який напій є найпопулярнішим у Північній Ірландії?
Ви, мабуть, здогадуєтесь, що це віскі. Або пиво.
Ні.
Це чай.

північно-барменський

Класичний англійський чай для сніданку.
Хтось любить його сильним. Чорна дерев’яна вода, від якої навіть у Марека Сідра-Бабовки стався б серцевий напад.
Друга група - домашні гомеопати. Все, що вам потрібно зробити, це занурити його в чашку і негайно витягнути. Одним пакетиком чаю, якщо його взяти, можна задовольнити навіть 15 «гомеопатів».
І це окупається, оскільки за один „чай” ми беремо майже 3 фунтів стерлінгів.

У Північній Ірландії Fanta, Sprite або Diet Cola вважаються напоями для дітей.

Якщо ви малюк, вам пощастило, ви отримуєте молоко.
Якщо ви неспокійний малюк, ви отримаєте молоко з краплею Гіннеса. Він рекомендує дев'ять літніх людей з Північної Ірландії з десяти.

Безалкогольний завжди повинен бути в келиху та з льодом. Тому що культура їдальні.
Але коли маленькі та великі ірландці приходять додому в брудному взутті, вони не ріжуться. Бо тапочки лише для голландців та людей похилого віку.
Але це не буде статтею про прокрутку.

У будь-якому випадку, я завжди з нетерпінням чекаю тебе вдома, коли ти купуєш у мене «фентіман» або мою таємницю і, у 99% випадків, відмовляєшся від чашки і п’єш її прямо по пляшці.
Це адекватне середовище, і для мене це означає, що ми думаємо дещо інакше, ніж Ірландія, де донедавна існувала петиція про повернення пластикової соломки в Макдональдс. Тому що компостуються занадто швидко розчинялися в напоях для ірландських дітей.
Ці діти вже чули про техніку вживання безалкогольних напоїв ровно прямо з чашки?

Чай у графіку популярності слідує за пивом, і тут, у Північній Ірландії, Rockshore, легкий лагер, до якого я маю сентиментальні стосунки, також дуже популярний, крім Гіннеса, адже я навчився його натискати в барі . Потім Смітвік (темний ель), а інших я не пам’ятаю.

Далі йде джин.
Тільки потім віскі.

А вино, вино п'ється. Зокрема, Совіньйон Блан і Мерло.

Джин-тонік - церемонія, але ніхто на роботі мені не пояснив правила. Навіть під час початкової школи я не ходив до паба до батька, де мене освіта в цій області обійшла стороною, і ірландці дивились на моїх перших гінтоністів широко розплющеними очима.

Перш за все, у них багато видів джину. Злі язики стверджують, що ірландці роблять віскі для туристів, а джин вони п’ють самі.
Вони також мають кілька видів загальнозміцнюючих засобів. Звичайний, низькокалорійний, а інші не пам’ятають, для чого вони були.
Вам потрібна правильна чашка, точна кількість кубиків льоду, потрібний шар і найголовніше в кінці - чи хочете ви, щоб ваш джинтон гравця з лимоном, апельсином або лаймом. Добре, якщо справді є цей плід.
Я готував напій, коли колега мене зупинив.
«Яка твоя чашка?» Він дивиться на мою вазу з квітами.
"Na gin тонік".
"Це не зроблено для hentoho !"
"Але Мері п'є це з цього", - захищаю я. (Мері була нашим босом)
"Але це Мері !"

Я розумію її аргументи. Якби я керував цією справою, я б, напевно, вживав алкоголь прямо з бандака. Але Мері та її ваза з джином були єдиним барменом, який я коли-небудь мав.

З вистукуванням пива було простіше.
Я відразу сказав усім, що не знаю.
І ірландці навчали мене більш ніж охоче. Тому що в Ірландії, можливо, кожного разу у своєму житті він працював у барі. Можливо, у них це вже є в школі, подібно до того, як у нас була «технічна» та «культиваційна» робота, або як маленькі шведи мають «польову орієнтацію». Щось, що ваш уряд оцінить, щоб відповідати вам у дитинстві.
Гості або самостійно випростались і пояснили мені, що вони роблять і для чого, або доручали крок за кроком.
Гіннес виготовляється інакше, ніж інші сорти пива. Ви тримаєте чашку прямо, торкаєтесь її до двох третин, чекаєте (деякі клянуться, що це займає до 2 хвилин) і натискаєте. Ви робите ковток у змішувачі у зворотному напрямку, і даєте пиву плавно стікати в келиху.
Коли я вперше схопив півлітра так, що Ірландія вдячно підняла брови, я пишався Початками на підлозі гаража з нержавіючої сталі.
Мені б сподобалось це робити.
Якби тільки не такі п’яні люди.
Бо я б не насолоджувався цим.