сезонні

Сучасний світ, в якому ми живемо, пропонує багато переваг. Безперечно, одна з них - це можливість побалувати себе овочами та фруктами на свій смак, незалежно від того, звідки вони беруться і яка пора року. Однак екзотика не завжди краща за вітчизняні продукти. Швидше, можна сказати, що все навпаки. Сезонна та місцева їжа - справжнє втілення здоров’я.

Ми адаптовані до нашого харчування

Кожне місце на Землі має свої джерела їжі, фруктів та овочів. Природа влаштувала найкращі та найбільш поживні види їжі для будь-якої частини світу, щоб потреби у всіх вітамінах та мінералах були покриті цілий рік. і щоб люди в районах отримували саме ті поживні речовини, які необхідні для проживання в районі.

Подаруйте собі те, що росте разом з нами

Сьогоднішній чоловік хоче це змінити, і замість якісної домашньої квашеної капусти, яка містить весь спектр речовин, необхідних для центральноєвропейської на зиму, він віддав би перевагу ананасу або мандарину, які, однак, мали проїхати тисячі кілометрів потрапити сюди і насолодитися тим, кому насправді зовсім не потрібно їх їсти. Вас здається не надто тягне до вашого волосся?

Натуральна їжа - основа здоров'я

Для свого здоров’я ви точно зробите краще, якщо влітку побалуєтеся полуницею від словацького фермера, ніж якщо будете насолоджуватися екзотичними фруктами, які зазвичай не дозрівають на сонці, а в дорозі і легують різними хімічними речовинами, щоб проіснувати. якомога довше. Склад дієти повинен імітувати природне географічне середовище, в якому ви живете. Для африканців або азіатів щось абсолютно інше здорове, ніж для нас, центральноєвропейців, тому що їм потрібен інший склад поживних речовин, ніж ми. Тому кліматичні умови, в яких ми живемо, визначають наше меню.

Неприродність дієти викликає алергію

В результаті змішування та неприродного складу їжі також зростає статистика про харчову алергію. Наш організм реагує на продукти, які географічно віддалені від нас, - алергію. У вашому районі точно є хтось, хто має алергію на цитрусові чи морепродукти ... Їх кількість швидко зростає в останні роки, і алергологи попереджають, що кожна третя людина у світі вже має симптоми алергії.

Екологічний вимір

Інша, не менш важлива сфера, яку слід враховувати при споживанні імпортних продуктів, - це екологічна відповідальність, які ми всі маємо як жителі цієї планети. Кожен шматок фруктів, овочів чи іншого виду їжі, привезений до нас із далеких країн, залишає значний слід на навколишньому середовищі. Вантажівки, що перевозять ці товари, спалюють тисячі літрів дизельного палива, що значно забруднює глобальне повітря, не кажучи вже про повітряний транспорт.

Предки жили без екзотики, але також без хвороб цивілізації

Наші предки не знали цивілізаційних хвороб та алергії, але не знали екзотичної їжі. Випадковість? Навряд чи. Їх було досить без них і вони зовсім не сумували за ними. Всі сезони пропонують широкий вибір місцевих страв. Перевага місцевим та сезонним продуктам харчування набагато краща, серед інших причин, відповідно, і імунітету. на її підтримку. Сезонне меню створює зв'язок між людським тілом та навколишнім середовищем, а отже, також основа добре функціонуючого імунітету.

Дайте роботу словакам

Не тільки імунітет, екологія чи алергія - головні причини, чому ви віддаєте перевагу вітчизняним джерелам їжі. І останнє, але не менш важливе, мова йде про підтримка вітчизняних фермерів та селекціонерів. Купуючи місцеву їжу, ви даєте роботу оточуючим і підтримуєте економіку своєї країни.

Екзотика лише зрідка

Ніхто не каже, що вам доведеться назавжди відмовитися від смачних апельсинів або морської риби. Ні, вам просто не потрібно їсти їх занадто часто і віддавати перевагу їм за рахунок домашніх продуктів. Оскільки наші смачні страви з регіонів повинні стати основою вашого раціону. Не соромтеся віддаватися екзотиці, але намагайтеся зменшити її споживання, щоб більшість, або принаймні більшість отриманої їжі, мала домашній характер.

Ви любите екзотичні фрукти? Як часто ви захоплюєтесь цим? Напишіть іншим читачам у дискусії.