Продукти зі зниженою калорійністю завойовують ринок у країні, коли наближається літній період; альфахор де арроз, експонент у галузі солодощів
З теплими температурами також повертається бажання виглядати добре, а разом із цим і споживання продуктів, що містять менше калорій. Хоча тенденція харчуватися здоровіше, щоб доглядати за лінією, зростала між сезонами, не менш вірно, що вона підкреслюється, коли наближається час зняття шинелі.
На місцевому ринку попит на цей вид продуктів урізноманітнив пропозицію, навіть у сфері заборонених солодощів. Після зимової перерви компанії роблять ставку на сезон, який починає закінчувати рік значним збільшенням продажів.
Показовий приклад - alfajor de arroz, який компанія Deli Light випустила на масовий ринок у першій половині минулого року. З тих пір зростання стало експоненціальним. Інші гравці сіли на цей поїзд, такі як Качафаз, Натуель та незабаром Аркор.
Еміліано Гродзкі, комерційний директор компанії "Deli Light", уточнив lanacion.com подробиці цього зростання: "Ми виробляємо кілька мільйонів альфаджер на місяць. У нас є 400 дистриб'юторів у країні, і ми вже маємо 120 000 торгових точок". Хоча "chocoarroz" досі не розповсюджується у великих мережах супермаркетів, Grodzki зазначив, що вони отримували від деяких запити про продаж товару.
"З першої половини минулого року виробництво перейшло від кустарного до промислового. Ідея полягає в тому, щоб задовольнити незадоволений сегмент ринку, переосмисливши звички їсти альфахор", - сказав Гродзкі.
Продукція компанії, яка зробила перші кроки, пропонуючи грошові кошти, почала експортуватися до Бразилії нещодавно. Як описав комерційний директор, пропозиції щодо бізнесу надходили з сусідніх країн та Європи, хоча мало хто міг обслуговуватися досі обмеженою потужністю.
Цей пряник, який виділяється низькою калорійністю, відповідно до того, що зазначено на упаковці, "є відправною точкою для розробки товарної лінійки, у якої буде вже зібраний ланцюг дистрибуції", описав Гродзкі.
Ще одним з важливих місцевих гравців визнання в цьому сегменті є Аліментос Кормільо. Езекіель Рендо, менеджер з харчових продуктів у докторі Альберто Кормільо, також повідомив про більшу популярність здорових продуктів у звичках аргентинців. Фірма, зазначив він, дотримується цієї ринкової тенденції, але вважає, що рис альфахорес є "швидкоплинною модою".
"Ми віримо, що продукт матиме корисний термін експлуатації, але потім він повернеться до традиційного", - сказав Рендо, який попередив - не уточнюючи відповідальності, існування "законних пасток у харчовій інформації певних компаній".
Cormillot, друк якого пропонується на основі угод із асоційованими брендами, такими як Sancor, Ives, Hileret та CBC, серед інших, працює над створенням власного бренду. Враховуючи консолідацію попиту, який, за їхніми прогнозами, збільшить продажі цього року приблизно на 20%, він планує виробляти власну продукцію.
"Це буде зроблено за принципом" de faón ", тобто надання дизайну продукту, сировини та упаковки виробнику", - сказав Рендо. Спочатку ця лінія включатиме сухі продукти, такі як крупи та печиво, та замінники олії на основі сидру. Його запуск відбудеться на початку наступного року.
Крім того, виробництво відомого лікаря буде прагнути перетинати межі громадськості, як правило, споживача здорової їжі, та включати наймолодших членів сімейної групи. "Ми працюємо над цим, тому що вважаємо, що там є дуже важливий ринок. Ми хочемо включити дітей не лише в область модифікованих солодощів, щоб, наприклад, уникнути проблем із зубами, але і в харчових продуктах, з такими продуктами харчування, як як Вітіна або Нестум ", зазначив Рендо.
Аргентинці та легкі товари. Дослідження TNS, проведене у другій половині минулого року, показало, що кількість аргентинців, які дотримуються дієт для схуднення та споживають легку або низькокалорійну їжу, зросла порівняно з аналізом тих самих характеристик, проведеним у 2002 році.
З вибірки, складеної з 1001 випадку, старше 18 років, які проживають у різних частинах країни, 24% зазначили, що вони споживають легкі продукти завжди або майже завжди, незалежно від того, що вони складали план схуднення.
"Окрім того, що вони сидять на дієті чи ні, близько чверті аргентинців заявляють, що регулярно вживають легку, дієтичну або низькокалорійну їжу: кожен десятий їх завжди вживає і майже завжди 15%", - йдеться у звіті TNS. У цьому сенсі виділилося збільшення регулярності виборів на 10 відсотків.
Третина вибірки відповіла, що певний час свого життя виконувала режим схуднення, хоча лише 13% були в середині цього процесу на момент відповіді.
Щодо складу споживчої групи, у дослідженні TNS докладно сказано: "Соціально-демографічні сегменти, які в більшій мірі заявляють про те, що скоригували свої харчові звички для схуднення, і, в свою чергу, ті, хто споживає легкі страви, це переважно жінки, люди похилого віку, люди з високим соціально-економічним статусом та жителі Федеральної столиці ".
Причини вибору, згідно з опитуванням, вказують на вагомі причини та медичні рекомендації. Серед тих, хто не вибирає легку їжу, 16% пояснили, що причиною є перевага здоровій, але натуральній їжі.