повідомлення

Вживання їжі постраждало неймовірні зміни за останні роки, а разом з ним і різні повідомлення, які надходять до населення. З ростом Інтернету все більше виробників продуктів харчування заохочується досліджувати цифровий світ, який обирають діти. Створення Інтернет-магазину фруктів та овочів, електронна комерція продуктів гурманів або навіть продаж продуктів через інші платформи, такі як Amazon, стало новим щоденним хлібом для багатьох продовольчих підприємців.

Це тільки починається. Будьте зрозумілі, що в найближчі роки ця тенденція буде продовжувати наростати, тим більше враховуючи нову соціальну та економічну реальність, до якої нам доведеться звикнути після кризи COVID-19. І не будемо плутатися. Ця система дистанційного продажу не тільки використовується компаніями, які виробляють їжу сумнівної харчової якості, але ми також знаходимо все більше і більше брендів, які прагнуть Інтернет-продаж здорової їжі, такі як фрукти та овочі, горіхи або м'ясні консерви та риба.

Це дозволяє певним чином збалансувати рекламні повідомлення та погані практики, які застосовуються певними галузями харчової промисловості, які використовують маркетинг та рекламу як зброю, не турбуючись надто про наукову суворість. Попереду ще довгий шлях, але ми повинні усвідомити, що деякі здорові повідомлення випалюються в нашій совісті ще до того, як існував Інтернет. Тому, чому б не скористатися перевагами цифрових медіа посилити ці здорові ідеї? Можливість є, і ми повинні скористатися нею.

Що ви знайдете в цій статті?

Основне здорове повідомлення: 5 штук фруктів та овочів на день

"Ви повинні споживати 5 штук фруктів та овочів на день". Так, ви, мабуть, слухали цю харчову мантру протягом століть. Більше того, можливо, це повторювалось протягом усього дитинства, аж до засвоїти це як абсолютну істину за його постійне повторення у вусі.

Здається, кожному з людей на цій планеті ясно, що вживання рослинної їжі це має важливе значення в дієті. Однак, безсумнівно, багатьом користувачам незрозуміло справжнє значення цих продуктів у підтримці нашого здоров'я.

І це нормально, при постійному бомбардуванні марної інформації в Інтернеті часто дуже важко розрізнити, що є правдою, а що ні. Але,чому чорт це 5 рекомендованих штук а не 4 чи 6? Цей математичний сумнів тримає в напрузі не одну живу істоту, тому ми проаналізуємо наукове пояснення цього повідомлення.

Наука дає зрозуміти: фрукти та овочі - це круто

Наукові дані не викликають сумнівів щодо цих рослинних продуктів харчування, оскільки вже багато років існують вагомі докази, що підтримують споживання фруктів та овочів щодня.

Прийом фруктів та овочів асоціюється з меншим ризиком серцево-судинних захворювань, смертності від усіх причин та різних видів раку, а також профілактикою переддіабету та цукрового діабету 2 типу, серед інших переваг. Значна частина цих корисних наслідків для здоров’я приписується харчовим волокнам, але є також вказівки на те, що різні біоактивні сполуки, що містяться в цих продуктах харчування, суттєво сприяють досягненню цього оздоровчого та профілактичного потенціалу щодо захворювань.

Якщо говорити про конкретні величини, більшість досліджень роблять висновок, що а щоденне споживання між 600-800 грамами фруктів та овочів це цифра, пов’язана з найбільшою користю для здоров’я. Ця кількість може складатися, коли ми говоримо про 5 шматочків фруктів та овочів на день, де кожен шматок або порція може коливатися в межах 140-200 грам овочів. Тим не менше, повідомлення про суми може заплутати з різних причин, про які ми поговоримо нижче

Що таке порція фруктів та овочів

Не всі фрукти та овочі важать однаково, що ускладнює розуміння того, що саме є порція фруктів та овочів. Загалом, це порція овочів, приблизно 200 грамів їжі.

Щодо фруктів, ми б говорили про одинарний шматок середнього розміру як банан, апельсин, груша вагою від 150-200 грам. Для менших плодів кількість еквівалентна, але також мінлива: 2-3 мандарини або сливи, 11-12 винограду або вишні та близько 5-6 полуниці, залежно від їх ваги.

Це рекомендація ВООЗ

Іншим поясненням цієї плутанини може бути поточна офіційна рекомендація ВООЗ, де пропонується мінімальне щоденне споживання 400 грамів фруктів та овочів. Перегляд попередніх даних, не потрібно бути Стівеном Хокінгом усвідомити, що ця цифра досить далека від відомих 5 порцій фруктів та овочів, і насправді може представляти 2-3 порції фруктів та овочів як багато.

Потім, чому ВООЗ рекомендує менший показник на що вказують сучасні наукові дані? Чітко відповісти важко, але, мабуть, це пов’язано з глобалізацією, яка існує в рекомендації ВООЗ, яка враховує структуру споживання на всій планеті.

За даними самої ВООЗ, поточне споживане споживання фруктів та овочів є дуже мінливим у всьому світі: від 100 г/день у менш розвинених країнах до приблизно 450 г/день у Західній Європі. Це може дати нам досить чіткий ключ до чому рекомендувати 400 грам і не більше, оскільки для тих країн з таким низьким споживанням неможливо встановити недосяжну мету в короткостроковій перспективі, таку як 600-800 грамів на день.

Інші рекомендації щодо споживання більше адаптовані до нашого контексту

Як ми вже бачили, розмова про цифри, пайки та шматки може певним чином заплутати. Приблизно і простіше ми могли б встановити як дійсну рекомендацію приблизно, 3 порції фруктів і 2 овочів на день, що даватиме рекомендовану загальну кількість 5 штук фруктів та овочів на день, за підтримки таких довідкових установ, як Harvard T.H. Школа громадського здоров'я Чана.

У своїй сучасній версії старих і злісних харчових пірамід Гарвардська тарілка здорового харчування показує нам дуже наочну та легку для інтерпретації рекомендацію, де половина наших страв повинна включати фрукти та овочі, включаючи колір та різноманітність.

Заохотити споживання овочів непросто

Як ми бачили з багатьох факторів, сприяння споживанню фруктів та овочів у суспільстві є непростим завданням. Також включіть рекомендації, засновані на наукових доказах Виконання може бути складним у різних випадках та контекстах.

Останні наукові дані показують, що фруктові соки не дуже хороші, і це реальність. До того ж, не помиляйтесь, багато хто з фруктових компаній є також виробниками соків, і навпаки. Це реальність, яку ми маємо сьогодні на столі, і вона може суттєво вплинути на видачу відповідно до рекомендацій виробників фруктів та овочів.

Ініціативи на користь споживання фруктів та овочів має набагато більше заохочуватися владою, оскільки, як правило, непросто побачити їх у процесі, а тим більше відповідати сучасним науковим доказам. Як ми вже згадували іноді, споживання свіжих фруктів не має таких корисних корисних властивостей, як використання соку. І це, як правило, проблема, яка, напевно, не хоче бачити деяких проплодових суб’єктів.

Повідомлення про 5 штук фруктів та овочів на день має розвиватися

Ці пропозиції слід розглядати в контексті рекомендація для широких верств населення. Звичайно, ми не брали до уваги певних патологій, пов’язаних із споживанням фруктів, таких як непереносимість фруктози.

Потреба і адекватність повідомлення споживайте 5 штук фруктів та овочів на день Це може бути дискусійним у сучасному контексті Іспанії, оскільки це може заплутати для деяких верств населення. Найкращою рекомендацією буде заохочення споживання фруктів та овочів у всіх районах, чітко даючи зрозуміти, що 5 штук фруктів та овочів на день вони не є максимальним чи обмежуючим показником. Чим більше кількість фруктів та овочів ми включаємо в збалансоване харчування, тим краще.

Спонсором цієї науково-популярної статті став Хуан Гомес Селечйон, інтернет-магазин фруктів та овочів.