Рекомендовані щоденні шматочки фруктів зросли з п'яти до десяти.

овочів

Офіційна рекомендація органів охорони здоров’я - споживати щонайменше п’ять штук фруктів та овочів щодня, еквівалент приблизно 500 грам. Однак кафедра епідеміології та біостатистики Імперського коледжу науки, технологій та медицини в Лондоні хотіла дослідити залежність доза-реакція між зазначеним споживанням овочів та ризиком розвитку хвороби, які можна запобігти типу серцево-судинна або деякі типи Рак, для чого він провів мета-аналіз 95 досліджень з цього приводу, в результаті чого дійшов висновку, що споживання 10 порцій (80 грамів) фруктів та овочів на день показує більшу користь у знижений ризик інфаркт, інсульт, Рак Y рання смерть.

Згідно з їх висновками, опублікованими в Міжнародному журналі епідеміології, в більшості аналізів ризик передчасної смертіра це було найбільш вираженим у нижчому діапазоні споживання. Для раку найнижчий ризик (на 13% менше) спостерігався при споживанні 600 г/день (7,5 порцій/день), тоді як для ішемічної хвороби серця (-24%), цереброваскулярної катастрофи (-33%), серцево-судинних захворювань (- 28%), а з усіх причин передчасної смертності (-31%) найнижчий ризик спостерігався у 800 г/день (10 порцій/день), рівень споживання вдвічі перевищує п'ять порцій на день (400 г/день) в даний час рекомендується Міжнародним фондом досліджень раку та Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ).

Вживання близько 10 штук фруктів та овочів на день може запобігти майже 8 мільйонам смертей на рік у всьому світі

У 2013 році їх було близько 25 мільйонів передчасних смертей як наслідок запобігання факторам, пов’язаним з неадекватним способом життя. Група цього дослідження дійшла висновку, що 7,8 мільйона з цих передчасних смертей пояснюються споживанням фруктів та овочів нижче 800 г/день у всьому світі, що було близько 10 штук овочів щодня.

Для авторів дослідження, очолюваного доктором Дагфіном Оне, фрукти та овочі, які можуть найбільше допомогти цьому здоровому кінці, - це груші та яблука, цитрусові, зелені листові овочі, такі як салат, цикорій чи шпинат, і хрестоцвіті овочі, як капуста, брокколі та цвітна капуста. Хоча для зменшення ризику раку вони вказують на зелені овочі, такі як шпинат або зелена квасоля, жовті, такі як перець і морква, і хрестоцвіті овочі.

Більше фруктів та овочів, але з більш здоровим способом життя

Те, що ми повинні базувати свій раціон переважно на споживанні фруктів та овочів, - це факт, який вже неодноразово перевірявся науковими доказами, але ми повинні пам’ятати, що марно збільшувати споживання цих продуктів, якщо ми робимо це не підтримувати a здоровий спосіб життя в іншому.

Дієтолог вже просувався Хуліо Басульто В інтерв’ю Webconsultas важко говорити про переваги збільшення споживання рослинної їжі: “незрозуміло, чи це пов’язано з раціоном або способом життя людей, які дотримуються такої дієти (це люди, які зазвичай п’ють менше алкоголю, або взагалі не пити, робити більше фізичних вправ або мати більш високий соціально-економічний та соціокультурний рівень, серед інших характеристик) ".

Таким чином, такі умови, як споживання тютюну, алкоголю чи продуктів, що переробляються, сидячий спосіб життя або стрес, також впливають на бюлетені, які ми збираємо, щоб прожити довше чи ні, але, перш за все, так, що ми робимо це в хворому тілі, або у здоровому тілі.