збалансована дієта

Телепрограма Карлоса Аргіньяно зазнала жорсткої критики за те, що він не рекомендував їсти більше трьох шматочків фруктів на день

У мережі спрацювали сигнали тривоги. Програма Карлоса Аргіньяно, одним з найбільш медіа-кухарів у країні завдяки своїй тривалій кар'єрі на телебаченні, він став центр критики після одного з поради щодо їжі від радника програми, доктора Естер Теллерія, виведеного на малий екран співробітником космосу Antena 3 Ейнхоа Санчесом.

можуть

Аналізуючи харчову цінність щоденного меню, складеного Карлосом та Євою Аргіньяно, Санчес зазначив, що Не рекомендувалося їсти більше трьох шматочків фруктів на день, Оскільки вживання більшої кількості може "розбалансувати дієту" через велику кількість цукрів, що містяться в цих продуктах, - те, з чим усі експерти з питань харчування не погоджуються.

Шеф-кухар Хуан Лорка, хто визначає себе як пристрасного до харчування та годування немовлят, саме той запалив запобіжник. "Я не можу повірити, що пропустив це шоу. Як ви можете передавати такі повідомлення на телебаченні?", - сказав шеф-кухар з цього приводу, розпочавши низку критичних зауважень щодо порад, опублікованих у програмі.

У пошуках балансу з овочами

Фрукти та овочі є важливими компонентами здорового харчування, саме тому Всесвітня організація охорони здоров'я вважає необхідним мінімальне щоденне споживання близько 400 грамів цих продуктів (крім картоплі та інших крохмалистих бульб). Насправді, за оцінками інституційного органу, щороку можна було б врятувати 1,7 мільйона життів, якби споживання фруктів та овочів було збільшено настільки, щоб досягти цих мінімальних рівнів.

Зі свого боку, Міністерство охорони здоров’я, споживання та соціального забезпечення рекомендує у своєму посібнику здоровий спосіб життя, харчування близько трьох порцій фруктів на день від 120 до 200 грамів кожен, тобто споживання приблизно 480 грам, До яких також слід додати дві щоденні порції овочів від 150 до 200 грам; тобто приблизно 350 грам зелені або овочів серед п’яти рекомендованих страв.

Таким чином, як видно з інформації, виданої цими організмами, важко відокремити рекомендації щодо споживання фруктів від овочів, якщо метою є повністю збалансоване харчування. "Плід, солодший і мати більш привабливий смак, не викликає стільки відторгнення, як овочі і це більше прийнято широкою громадськістю. Деяким людям легше сприяти з'їданню п'яти шматочків фруктів на день, а потім впроваджувати вживання овочів, ніж робити це по-іншому ", - дієтолог-дієтолог Марія Касас пояснила Аліменте кілька місяців тому в результаті подібного дискусія щодо того, що поставити на стіл необхідність їсти п’ять шматочків фруктів на день.

Фрукти, будучи солодшими та маючи привабливіший смак, не викликають стільки відторгнення, як овочі

На його думку, споживати фрукти простіше, ніж приймати овочі та овочі, незважаючи на те, що з останніми продуктами ви отримуєте більше переваг, ніж вживання фруктів. "Врешті-решт те, що ми шукаємо, це внесок клітковини та деяких мікроелементів, які сприяють гомеостазу та фізіології людини", - пояснив експерт, який також додав, що загалом рослинна їжа може покрити потребу в клітковина та антиоксиданти які необхідні в повному щоденному раціоні.