Бліц-дієти не працюють. Схуднення потроху - це єдине здорове та ефективне.
Смерть Крістіни Онассіс, очевидно, продукт послідовних і різких дієт, підкреслює ризики "ефекту йо-йо".
Тож якщо ви думаєте, що знаєте все про дієти і є одним із тих, хто починає новий щопонеділка, ми повідомляємо вам погані новини: диво-дієти не існує. Що стосується втрати кілограмів, єдиною ефективною формулою є більше корисних харчових звичок. Тому що за два місяці так само небезпечно скинути 40 кілограмів, як 10 разів схуднути і набрати чотири кілограми. Нещодавні дослідження причин, що заважають схудненню, показують, чому люди, які дотримуються дієти, називають їх Скардейлом, Доктором Еткінсом, Мейо або білком, бачать, що всі їхні зусилля марно витрачаються через кілька місяців після досягнення ціною жертв своєї бажаної мети. Фахівці зазначають, що певні загальні схеми, які дотримуються під час дієт, не тільки ускладнюють схуднення, але й представляють серйозну небезпеку для здоров’я.
Але не варто засмучуватися, люди можуть схуднути - і схуднути - якщо вони роблять це за певних умов, які не впливають на їх здоров’я. Бажано перейти від буму диво-дієт до рук дієтолога; тобто мати контроль харчування, щоб здорово скидати кілограми.
Щодня мода запускає нову дієту; формула не споживання рідини під час їжі замінюється на формулу, яка наказує вживати тільки білки, або формулу, яка вказує, що слід їсти лише клітковину. Скільки правди в тих формулах, які обіцяють скинути вісім кілограмів за вісім днів? SEMANA задала цьому питанню дієтолога та дієтолога Адріану Ботеро Мехія, яка зазначила: "Звичайно, можна їх знизити, але питання в тому, наскільки здоровим є це робити? З іншого боку, навіть якщо це можливо для її досягнення не існує лікування, яке гарантує, що згодом ви збережете досягнуту вагу. Спалах-дієти тоді марні; з іншого боку, якщо ви худнете помірно і повільно, ви несвідомо набуваєте харчової дисципліни, яка призводить до того, що після закінчення дієти ви вже не їсте так само, як раніше ".
Три великі перешкоди для схуднення для тих, хто зазвичай діє, - це негативні психічні наслідки; страшні наслідки раптової втрати та набору ваги, а також негативні сторони повільного обміну речовин.
Для багатьох людей сидіти на дієті означає починати відчувати провину: вони піддаються спокусі, і почуття провини деморалізує їх. Однак дієтологи виходять з принципу, згідно з яким дієти були порушені, і неминуче спокушання їхніх пацієнтів; Ось чому щотижнева консультація з фахівцем часто стає визнанням, розкаянням серця, метою поправки та покутою, сформульованою дієтологом для виправлення спустошення цього «гріха»; але також потрібно велике заохочення продовжувати.
У довгостроковій перспективі успіх дієти також залежить від мінімізації заборон. Людина частіше втрачає вагу, якщо замість суворого режиму він змінює свої харчові звички та раціоналізує їх. І ці зміни повинні бути поступовими; Навчившись управляти споживанням їжі, зменшується також розмір шлунка, що унеможливлює фізичну неможливість після закінчення дієти їсти ті ж великі порції, що і раніше. З іншого боку, найкраща дієта - це така, яка не здається дієтою. Тому дієтологи займаються встановленням не тільки індивідуального режиму для кожного пацієнта, але й попрощалися з жалюгідною фігурою смаженого м’яса та овочів. Сьогодні різноманітні рецепти та випадковий соус допомагають замаскувати нічим не провокуючий і одноманітний дієтичний продукт. Пацієнт, який має дієтичну освіту, може управляти своїм харчовим балансом. Інакше немає шансів на успіх. Дуже жорсткий режим закінчується тим, що розум і тіло бунтують. "Дієти схожі на в'язниці, - каже доктор Джейн Р. Гіршманн, - і як ув'язнені, ті, хто піддається дієті, мають спільну мрію: досягти свободи!".
У цих випадках пацієнт відчуває таке занепокоєння, що думає лише про те, щоб закінчити дієту досить швидко, щоб з’їсти все знову. Навпаки, у повільному режимі здорові звички набуваються несвідомо, що дозволяє підтримувати бажану вагу.
Тому найкращим режимом є той, який змушує вас худнути поступово. Однак реклама пропозицій, яка говорить про схуднення на вісім кілограмів за вісім днів, змушує тих, хто піддається лікуванню, при якому вони втрачають лише 750 грамів на тиждень, відчувати розчарування кожного разу, коли вони наступають на шкалу. Однак це ідеальне середнє значення, якщо ви хочете досягти успіху раз і назавжди.
Однією з найбільших перешкод, з якою стикаються часті дієти, є саме порочний цикл постійного схуднення та набору ваги. Він широко відомий як "ефект йо-йо". Це не тільки запобігає фактичній втраті ваги, це може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям. На думку експертів, ті цикли позбавлення їжі, за якими слідує інший цикл, в якому ви переїдаєте, призводять до того, що людина знову набирає вагу як жир, а не як м’язи. Фахівці також виявили, що ці часті зміни ваги впливають на обмін речовин; Причина, яка пояснює, чому людині, яка дотримується дієти, важче скинути зайві кілограми, ніж набрати їх.
Цікавий експеримент, проведений в Університеті Пенсільванії, щоб визначити, як дієти впливають на обмін речовин, показав, що у повних щурів, які втрачали і набирали вагу протягом двох послідовних циклів, останнім потрібно в два рази більше часу, щоб спалити ті ж калорії, що і в першому. Плюс вони набирали вагу втричі швидше. Хоча деякі фахівці не настільки впевнені, що існує така очевидна взаємозв'язок між дієтами та їх впливом на обмін речовин, команда з Університету Пенсільванії впевнена, що принаймні у деяких людей існують певні метаболічні зміни.
Коли схуднення не дуже швидке, за словами дієтологів, більше шансів зберегти нову вагу. І щоб зменшити ризик "ефекту йо-йо", вони погоджуються, рекомендуючи, щоб втрата ваги не перевищувала 1,5% маси тіла на тиждень.
Ще один важливий аспект: фізичні вправи є найважливішим доповненням до будь-яких зусиль для схуднення. Під час фізичних вправ енергія організму збільшується, а метаболізм прискорюється. Таким чином, хоча кількість спалених калорій здається скромною, його вплив на організм може тривати кілька годин. Тривалі вправи спалюють жир, тонізують м’язи, а отже, відсоток жиру зменшується, а м’язових волокон збільшується.
Перша заповідь для кожного, хто чесно хоче схуднути, - визнати, що магічних формул не існує. Дієтолог зазначає, що навіть при медикаментозному лікуванні, яке пригнічує апетит або збільшує швидкість метаболізму, неможливо підтримувати отриману вагу. У той момент, коли прийом препарату припиняється, організм набуває початкову вагу і навіть трохи більше.