Через алергію або непереносимість молочні продукти, можливо, доведеться ще довше виключати з раціону дитини. Ви також можете їсти без молока: ми показуємо вам, на що слід звернути увагу.
Зараз це всі спостерігають!
Шишка навколо талії: це може бути ознакою раку нирок
Це симптоми раку гортані
Про те, на що слід звернути увагу при заміні молочних продуктів, ми запитали дієтолога Еніку Райчік, експерта з питань дитячого харчування Центру алергії в Буді.
Що в молоці?
THE коров’яче молоко він складається із значної частки води, яка містить такі мінерали, як фосфор кальцію та селен, лактоза та вітаміни, з більшою кількістю вітаміну D, вітамінів B2 та B12. Крім того, він містить жирні кислоти та білок у більшій кількості. Що стосується пропорцій, споживаючи 1 дл молока, в наш організм потрапляє приблизно 3-3 г жиру та білка та 5 г вуглеводів. Відповідно до рекомендацій, рекомендується споживати 0,5 л молока або еквівалентного молочного продукту на день з 3 років, питання в тому, чи зможемо ми замінити цю кількість в безмолочній дієті?
Дитяче харчування
У разі алергії на дитячий молочний білок рослинні молока не підходять як замінник коров’ячого молока. Через низький вміст білка тривале годування ними не забезпечує поживні речовини, незамінні амінокислоти, вітаміни, мінерали, необхідні для розвитку дитини.
З дитинства - замість коров’ячого молока екстенсивно гідролізована формула є безпечною альтернативою, яка рекомендується принаймні для двох, але до шести років. Оскільки ці спеціальні медичні формули можна призначати до досягнення дитиною шести років і забезпечувати усі поживні речовини, необхідні для розвитку, ми рекомендуємо замінити їм молоко, якщо дитина із задоволенням його споживає.
Якщо ми не виберемо харчову добавку, тоді м’ясо можна використовувати для заміщення білка в молоці, з яких птахів, а також яйця. Однак, споживаючи яловичину та телятину, зверніть увагу на розвиток можливих перехресних алергій. Овочеві молочні напої, вершки, кулінарні вершки можна використовувати для приготування їжі замість коров’ячого молока та молочних продуктів, але вміст їх поживних речовин та вітамінів значно відрізняється від молочних продуктів тваринного походження.
Існує ідеальний замінник рослинного молока?
Також потрібна окрема заміна?
На відміну від молока та молочних продуктів, кальцій засвоюється з рослинної їжі з дуже низьким рівнем використання, тому, крім безмолочної дієти, важливо забезпечити надходження кальцію у вигляді харчової добавки. Оскільки вітамін D сприяє використанню кальцію та його включенню в кістки, рекомендується доповнювати їх разом.