Індекс маси тіла Обчислюється шляхом ділення ваги в кілограмах на квадрат висоти в метрах. Однак, хоча ми знаходимося в межах, які вважаються "нормальними" (від 18,5 до 25), ми можемо мати великий відсоток жиру в організмі.
У Сполучених Штатах Національне обстеження здоров’я та харчування (NHANES) підрахувало, що щороку талія жінок зростала в середньому на 0,37%, а чоловіків - на 0,27%, тоді як показники маси тіла залишалися стабільними. На думку NHANES, це можна розглянути абдомінальне ожиріння коли обхват талії перевищує 88 сантиметрів у жінок та 102 у чоловіків.
Споживання калорій також не визначає відсутність ожиріння. Дані NHANES показують, що за останні 20 років дієта в цій країні не змінилася: споживаються однакові добові калорії, жир, вуглеводи та білки.
У Стенфордському університеті є пояснення: якщо в 1994 році 19% дорослих жінок визнали, що не займаються фізичними навантаженнями, цей відсоток зріс до понад 51% у 2010 році.
І в Іспанії?
"Іспанці їдять на 300 калорій менше на день, ніж двадцять років тому, але ми також витрачаємо на 800 калорій менше". Вони є розрахунками, зробленими у "Дієтичних рекомендаціях, здоровому способі життя та зміцненні здоров’я", літньому курсі Мадридського університету Комплютенсе.
Директор цього курсу, доктор Хав'єр Арансета, каже нам, що "ми втратили інстинкт знати, скільки їжі нам слід їсти". Ви повинні слухати своє тіло, їсти свідомо і, перш за все, не забувати про зволоження. Наше тіло не накопичує воду, тому кількість втраченого нами періодично і регулярно повинна замінюватися. Чи знали ви, що ми часто плутаємо спрагу з голодом?