Для всіх, хто завжди хотів мати свій власний свіжий сир, або тих, хто хоче все добре приготувати вдома, або, можливо, ви завжди замислювались, як зробити домашній сир ... .це відео для вас!
Сир - це велика частина нашого життя на кухні, особливо для аргентинців. До всього, що ми можемо, ми ставимо дульче де лече і розтоплюємо зверху сир.
Існує чудова культура сиру, ми насолоджуємось їжею, піцами, емпанадами, сиром для салатів, сиром для тортів, сиром навіть на десерт! І з усіх цих чудес із сиром свіжий сир Це одна з тих диких карт на кухні, яку ви не можете пропустити. Цього разу Поліна пропонує нову серію рецептів: домашній сир.Сьогодні він збирається навчити вас робити домашній свіжий сир.
Це дуже гладкий і смачний рецепт свіжого сиру, який ідеально використовувати протягом тижня у різних приготуваннях. Ви побачите, що приготувати його дуже просто і просто. Майте на увазі, що найголовніше - це зробити правильну суміш молока, вершків та йогурту.
Чи потрібен мені сичуг? Ні. Для свіжого сиру, який робить Пауліна, сичуг не потрібен. Так, ми покладемо на нього трохи лимона. Цей домашній сир пресують, що це означає? що їм доведеться чинити певний тиск, щоб зробити його компактним.
Важливо! Щоб натиснути на нього, нам потрібно буде пожертвувати таппером або пластиковою ємністю. За допомогою гарячого гвинта і затискача ми збираємося зробити кілька отворів у всій основі таппера. Це допоможе нам пізніше. Якщо у вас є сумніви, ви можете добре переглянути відео.
Вони побачать, що перед тим, як приправити його та натиснути, це буде як рікотта. Ну, те, що ви бачите, - рікотта. Вітаємо! вони вже знають, як зробити домашню рікотту теж! А якщо вам цікаво, у мене також є рецепт сиру Маскарпоне.
Ви можете переглянути повне відео тут і скористатися можливістю підписатися на канал YouTube, натиснувши тут, щоб переглянути весь ексклюзивний вміст мережі.