Це швидше спосіб харчування та зміна способу життя, ніж дієта у справжньому розумінні цього слова. У літературі це згадується як дієта печерної людини або дієта кам'яного віку, зокрема палеоліт, який був найдовшим у розвитку людини. За основними принципами це дуже схоже на дієту Дюкана, але головна відмінність полягає в тому, що доісторична дієта не поділяється на окремі фази. Це зрозуміло, оскільки рекомендується лише короткий час.

дієта

У чому секрет раціону мисливців та збирачів?

Акцент робиться на підвищеному споживанні тваринних жирів і білків, які повинні складати до 50% раціону. Основне - це "меню" за моделлю мисливців та збирачів фруктів, яке адаптоване до сучасних умов. Сільське господарство ще не було відоме в палеоліті. Тож люди їли лише те, що зловили або зібрали. Вони мали вибір лише:

- бідні види м’яса (Тварини не були одомашнені, вони мешкали в дикій природі, тому м’ясо, природно, не містило стільки жиру, як зараз).,

Всі продукти, які не вживала доісторична людина, повністю виключаються, оскільки вони були ще невідомими на той час, а саме:

- рафінований цукор (дозволяються лише прості вуглеводи з фруктів та овочів).

Де виникла ідея повернення до початкової еволюційної дієти?

Батьком палео-дієти є професор університету Колорадо, доктор Лорен Корден, який стверджує, що наш організм досі не повністю адаптований до споживання певних продуктів відповідно. так хімічно модифікована дієта. Клінічні дослідження підтвердили, що людський організм, настільки перевантажений невідповідною їжею, більш сприйнятливий до різних типів т.зв. хвороби цивілізації (високий кров'яний тиск, ожиріння, діабет, серцево-судинні захворювання). Зокрема, злакові та молочні продукти можуть викликати запалення на клітинному рівні, провокуючи різні захворювання. У своїй публікації "Палео-дієта" Кардіан рекомендує пробувати такий тип дієти принаймні протягом 2 тижнів. Якщо ви почуваєтесь краще, ви можете практикувати це раз у раз. Безумовно, не в довгостроковій перспективі.

Що може перешкодити вам на палеолітичній дієті?

- Відносно одностороння дієта, яка, можливо, не всім підходить.

- У фінансовому плані ця дієта досить вимоглива.

- Нестача кальцію та вітаміну D (необхідно доповнювати, крім їжі).

- Виключення молочних продуктів з раціону. (посилання на 2-ю частину статті про палео-дієту до розділу "Їжа, яку ви повинні забути")

- Не підходить людям, які не люблять м’ясо.

- Деякі заборонені продукти містять необхідні для організму вітаміни та мінерали.

- Він підходить для короткочасної втрати зайвих кілограмів. Не рекомендується застосовувати протягом більш тривалого періоду часу, оскільки дієта не така різноманітна, як потрібно сучасній людині.

- Рекомендується більше для молодих людей без серйозніших захворювань на здоров’я.

Які переваги дієти печерного чоловіка?

- Харчові високоякісні органічні продукти харчування (оскільки вони виключають хімічно оброблені промислові продукти та напівфабрикати).

- Дозволяє різні види м’яса - сире та варене (але не хімічно).

- Також допускаються тваринні жири.

- Збільшення споживання вуглеводів, що легко засвоюються (із фруктів та овочів).

- Дієта багата енергією, тому немає ризику раптового почуття голоду.

- Дієта забезпечує збалансований рівень глюкози в крові.