Часті запитання

Відповіді на найпоширеніші питання про артрит.

Поживні гарніри

Досі не має страховки?

Знайдіть охоплення здоров’ям.

Боріться з болем

Контролюйте біль, замість того, щоб контролювати вас.

Іспанська література

Прочитайте наші брошури про конкретні захворювання та інші теми, які будуть вам дуже корисні.

Поживні гарніри для хворих на артрит

Ви хочете приготувати здорову і протизапальну їжу, але вам потрібні гарніри або гарнір. Ви хочете, щоб ваша тарілка містила фрукти, овочі, цільні зерна та корисні жири, щоб вона була поживною, протизапальною та корисною для артриту.

Можливо, у вас буде спокуса пошукати в коморі упаковку приправлених або заздалегідь приготовлених рисових макаронних виробів, щоб полегшити вам життя, але дієтолог Хізер Бейнбрідж з Комплексної програми управління вагою Медичного центру Вайла Корнелла в Нью-Йорку каже, що це майже так само швидко - і набагато корисніше - що ви робите гарніри самостійно.

  • Додайте обсмажені овочі, трохи песто і невелику банку нарізаних кубиками смажених помідорів до цільнозернових макаронних виробів.
  • Киньте макарони з купленим у магазині песто або трохи оливкової олії та в’ялених помідорів, або приготуйте домашній бальзамічний оцет, базилік, перець та лимонний винегрет.
  • Вибирайте варені цільнозернові страви замість макаронних виробів. Поєднуйте мішок натертої моркви або брокколі та овочевої суміші з будь-якими злаками (коричневий рис, ячмінь, ягоди пшениці або лобода).
  • Перетворіть свій салат на більш насичений гарнір. Зварити ячмінні або пшеничні ягоди заздалегідь, охолодити і додати хорошу кількість до улюбленого зеленого салату.

Якщо ви використовуєте підготовлені приправи та заправки:

  • Відкиньте половину консервованої приправи. Спробуйте марки з низьким вмістом натрію (менше 300 міліграм) і додайте власні приправи, такі як Місіс Деш, часник або гострий перець.
  • Якщо інструкція вимагає вершкового масла, використовуйте замість нього оливкову олію.
  • Замініть молоко будь-яким зерновим (мигдальне, кеш'ю, соєве, рисове тощо)
  • За кілька хвилин до того, як блюдо буде готове збільшити кількість клітковини, вітамінів та антиоксидантів, залийте жменю різнокольорових свіжих або заморожених овочів. Ви швидше заповнюватиметесь і заощадите калорії, вживаючи менше макаронів або рису.