Менше поганого не означає здорового
Ми ніколи не очікуємо `` маркетингових '' хитрощів та хибних досліджень, які говорять абсурдні речі від медичних працівників, а також від наукових досліджень, але це трапляється
Здається, це літо буде характеризуватися дурницями. Що якби вони сказали нам, що найбільш розвиненою у військовому відношенні країною є Сан-Марино? Або що Кот-д'Івуар насправді є найбільш технологічно розвиненим? Або що Великобританія має найздоровішу гастрономію на планеті? Це пропозиції абсурд, але як не дивно, останній був сформульований у найцікавішому дослідженні. Цього насправді вдається довести, що це можна зробити, варте надмірності, довести що-небудь науково, поки ми використовуємо статистика на нашу користь, давайте запропонуємо бази слідства та давайте продавати відверто бреше публіці.
Що саме говорить ця "робота"?
І це лише вершина айсберга. У тому, що вони називають "світом", є лише 11 країн: Австралія, Канада, перець чилі, Китай, Гонконг, Індія, Мексика, Нова Зеландія, Південна Африка, Словенія, Великобританія Y нас. Або що те саме, жодної країни Середземноморський, ні північний, ні Японія або Південна Корея. Іншими словами, вони відсутні справжні претенденти до заголовка.
Дослідження дійшло висновку, що серед цих 11 країн найздоровішою розфасованою їжею є Великобританія, слідом за США в друга позиція Y Австралія на третьому місці. Щоб оцінити продукти харчування, дослідники вивчили склад понад 400 000 продуктів, звертаючи особливу увагу на рівень цукру, насичені жири, сіль і калорії. Це підкреслює ще одну особливість дослідження: воно не стосується країн найздоровіша розфасована їжа, але найменш шкідлива. Жодного разу ні найменшої уваги не приділялося вмісту мікроелементів або основних макроелементів, флавоноїдів та антиоксидантів. Неможливо кваліфікувати щось як "здорове" просто тому, що в ній мало цукру.
Найбільш помітними відкриттями цього дослідження були:
- корисніші напої є ті з Китай, але ця країна має свою ахіллесову п’яту в їжі, яка отримала оцінку 2,39 з 5.
- Південна Африка - протилежний випадок: дуже погані напої, але продукти харчування високі.
- Розфасована їжа з більший вміст солі були ті з Канада, з 291 мг на 100 грамів продукту, за яким уважно стежать американці.
- Харчування більшість джерел енергії знаходиться в Індії, де в середньому міститься 100 грам їжі 362 кілокалорії.
- Вироби з більше насичених жирів і цукру продається в Китаї, де вони містять більш ніж удвічі більше, ніж британські продукти.
Інтерпретувати без упередженості
З такими результатами легко повірити, що на Британських островах діє здорове харчування, що не обов’язково має бути. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, після Японія, Іспанія та Швейцарія, четверта за віком країна у світі Австралія, в той час як Великобританія знаходиться в позиція 22. Ще однією з країн, яка досягла найгірших результатів щодо якості їжі, була Канада, яка є восьма країна з найвищою тривалістю життя.
"Наші результати показують, що деякі країни роблять набагато краще, ніж інші"
Звичайно, це дослідження стосувалося лише готових до вживання напівфабрикатів, які не вживає все населення або регулярно, що обмежує його вплив на тривалість життя загальної популяції. Проблема полягає в тому, що саме так дослідники хотіли це зробити відомим, бо якщо ми всі про щось домовляємось, це саме те у Великобританії здорові, те, що кажуть здоровими, не їдять (небагатий).
Один з провідних авторів дослідження, д-р. Елізабет Данфорд, пояснює, що "у всьому світі ми всі їмо більше обробленої їжі. Це проблема, оскільки на полицях супермаркетів повно продуктів, багатих" поганими "жирами, цукром, сіллю. сполуками, які потенційно викликають у нас хворобу. Наші результати показують, що деякі країни роблять набагато краще, ніж інші"Справді, доктор Данфорд абсолютно правильно, але обмеження дослідження роблять його неактуальним, якщо врахувати, що воно базується за даними 11 із 193 визнаних країн світу.