Інший інший спосіб вживання омлету, який також є менш калорійним, оскільки ми готуємо його в духовці. А якщо ви хочете ще більше освітлити його, можете видалити крем. Дотик трав додає їй чудової свіжості, а пікантність чилі також «скрашує» кінцевий результат. Вегетаріанський рецепт.
- 6 одиниць Яєць
- 1 одиниця цибулі
- 20 листків базиліка
- 1 ст. Ложка свіжої петрушки, подрібненої
- 1 ст. Ложка цибулі, подрібненої
- 0,5 одиниці чилі
- 50 г часнику
- 150 мл вершків для приготування
- Оливкова олія екстра вірджин
- Сіль
- Білий перець
Вимийте листя базиліка. Висушіть їх і наріжте жульєном.
Подрібніть цибулю і часник на смужки жульєна і варіть 5 хвилин на сковороді з 3 ложками олії. Зняти з вогню і зарезервувати.
Розігрійте духовку до 180 ° C.
У миску додайте яйця та вершки з щіпкою солі та свіжомеленого перцю і збивайте паличками, поки не вийде пухнасте тісто.
Додайте базилік жульєн, цибулю-пашот, перець чилі, подрібнену петрушку та цибулю-лук і добре перемішайте виделкою.
Деко діаметром 22 см, яке можна запекти в духовці, змастіть невеликою кількістю олії, вилийте в нього вміст чаші і поставте в духовку при 180 ° C на 12-15 хвилин, поки поверхня злегка не підрум'яниться.
Наріжте коржик, прикрасьте зарезервованим базиліком, посипте кунжутом і подавайте до столу.