Мікроорганізми, які впливають на все

39 трильйонів бактерій, що мешкають усередині нас, виконують важливі для нас функції. Якщо вони "хворі", вони можуть викликати у нас проблеми зі здоров'ям (навіть психічними)

Нам може здатися, що медичний світ абсолютно розуміє все, що відбувається в нашому організмі, але не. Ми знаємо лише частину, ми можемо встановити теорії Y перевірити їх (Зрештою, так працює наука), але важко зрозуміти на 100% практично нескінченну кількість процесів і механізмів що змушує нас працювати. Один з найбільших успіхів у медичній науці відбувся порівняно недавно: мікробіота. Це величезний набір бактерій, які живуть у нашій травній системі, головним чином у нашому кишечнику. Нічого більше і нічого менше, ніж 39 трлн бактерій (загалом вони представляють 2 кілограми ваги нашого тіла), які мають відношення симбіоз з нами.

речовини

Встановлено, що його склад та кількість впливають на багато більше речей, ніж метаболізм певних поживних речовин і речовин (наприклад, білірубін виробляється печінкою, руйнуючи червоні кров'яні тільця теж старий як виконувати свою функцію. На жаль, білірубін - це речовина, яку наш кишечник знову всмоктує, тому йому потрібні бактерії, щоб його «розщепити» і таким чином мати можливість його усунути). Наприклад, мікробіота має посилання на мозок. Було видно, що обидва Хвороба Альцгеймера як хвороба Паркінсона, вони вражені цим величезним пулом бактерій. Зараз австралійські дослідники помітили, що це також безпосередньо впливає на наш настрій, маючи прямий зв’язок із тривогою та депресією.

"Це дослідження говорить, що багато факторів у нашому харчуванні (наприклад, мікробіота) впливають на наш мозок"

Поширеність цих захворювань у розвинених країнах світу більш ніж чудова. Автори дослідження, Хаджара Аслам, Джессіка Грін, Феліче Н. Джака, Фіона Коллер, Майкл Берк, Джулі Паско Y Саманта Л. Доусон, з університету Дікін в Австралії чітко дають зрозуміти, що "депресія дуже поширена. У розвинених країнах 6,2% населення від 18 до 85 років. тривожність є ще більш поширеним явищем, що впливає на 14,4% дорослого населення".

Очевидно, як коментують автори наукової статті, є "чудові докази які пов’язують кишкову флору з причиною депресії ". Механізми, за допомогою яких вони вважають, що це відбувається", є гіпотеза про запалення -в якому збільшується в С-реактивний білок (ПЛР) та цитокіни, білки, які регулюють функціонування клітин, викликають стрес у різних тканинах, негерметична кишка, осі наднирників гіпоталамусу гіпофіза -що спричиняє зміни рівня гормону, який називається кортизол-, дисбаланс між нейромедіатори та нейрорецептори, і, перш за все, деякі харчові дефіцити, такі як брак жирних кислот омега 3, вітамінів та тирамін.

В інтерв’ю з лікарем Рональд Кан, ендокринолог і професор медицини в медичній школі Гарвардського університету, він сказав, що "ендокринологи зазвичай слухати пацієнтів скажи, що знаю відчувати по-різному після вживання різної їжі"Це підтверджує, принаймні на папері, теорію, згідно з якою наша флора кишечника по-різному взаємодіє з їжею та поживними речовинами, це матиме різні наслідки в нашому душевному стані і, нарешті, в нашому психічному здоров’ї. За словами самого доктора Кана, "те, про що говорить це дослідження, - це те, що багато факторів у нашому харчуванні впливають на роботу нашого мозку. Одним з них є спосіб, яким дієта змінює мікробіом. Ваша дієта не тільки змінює рівень глюкози або артеріальний тиск, але і багато чого біохімічні сигнали, що передаються мікробами вашого кишечника. Ці сигнали нарешті доходять до мозку ".

Рішення може бути з рук ферментованих продуктів. Відомо, що це чудовий пробіотик. Це тому, що процес, за допомогою якого вони набувають свій смак і особлива текстура Це прямий наслідок хімічних реакцій, які певні бактерії здійснюють усередині нього. Ці бактерії, в більшості випадків, виявляються корисний для нашої кишкової флори, можливість мати великий вплив на наше тіло, включаючи мозок. У своїх дослідженнях австралійські вчені усвідомлюють обмеження свого дослідження: "Ця робота виявляє сильний відносини між прийомами їжі ферментований, депресія і тривога. Це середовище, в якому все ще існує значний брак знань, і для детального вивчення ситуації необхідна якісна (і бюджетна) робота механізми та ефекти ферментованих продуктів у нашому шлунково-кишковому здоров'ї ".

Якщо ми хочемо просунути роботу

На даний момент відсутність відомих негативних наслідків мати один заселена, здорова і різноманітна кишкова флора. Ось чому його покращення, в гіршому випадку, не принесло б нам ніякої користі, а в кращому випадку могло б допомогти нам вирішити широкий спектр проблем зі здоров’ям (одночасно обмежуючи шанси страждати від них у майбутньому).

Якщо ми прагнемо покращити різноманітність і кількість бактерій у нашій кишковій флорі природним шляхом, ми можемо використовувати наступні продукти, щоб досягти цього.

  • Йогурт
  • Кефір
  • Квашена капуста
  • Соління
  • Місо
  • Комбуча
  • Темпе

І ми повинні постійно пам’ятати, що не лише кількість пробіотиків, які ми приймаємо, визначає якість і кількість нашої кишкової флори, це також залежить від як ми про це дбаємо. Іншими словами: ми повинні приймати пребіотики. Це продукти харчування, які, хоча вони і не містять бактерій всередині, вони є багаті на поживні речовини, необхідні їм для виживання. Вони такі:

  • Хліб інтегральний
  • Часник сирий
  • Артишоки
  • Цикорій
  • Єврейська
  • Цибуля-порей
  • Пшениця
  • Спаржа

Вживання дієти, багатої як пребіотиками, так і пробіотиками, забезпечить здорову кишкову флору, навіть якщо у нашій дієті є інші недоліки. Це дуже важливо, якщо врахувати, що ці мікроорганізми є, зрештою, ще один орган нашого тіла.