Яблучний вік буквально настав у минулому столітті, і сьогодні ми знаємо тисячі видів цього популярного фрукта. Ви знаєте, скільки сортів яблук у нас у Словаччині і яких краще уникати?
Перші яблука, а в часи побудови соціалізму цукровий буряк. Груші вже давно борються за своє місце на сонці. Ще в першій половині минулого століття ми були країною груш і отримали вигоду від зростаючої слави, яку вони нам принесли, а на словацьких столах панували фруктові миски та рецепти.
З ліквідацією садів внаслідок посадки цукрових буряків, руйнування алей, битви грушевої іржі з меншими зростаючими та просторовими вимогами яблук у садах відбулася "зміна варти", тому В даний час ми споживаємо близько півтора кілограмів груш та яблук на рік в середньому двадцять п’ять кілограмів.
У Європі вони мають дещо кращі показники, але для яблук воно все ще становить 3: 1, і ця тенденція, як виглядає, буде продовжуватися. Єдиною сферою у світі, де їхні позиції зростають разом із виробництвом та експортом, є США.
Історія Apple
Ми одержимі яблуками. Ми любимо бурчати ними, а ще краще випікаємо пиріжки. Те, що для французів тарт татін, а для американців - пиріг, для нас - штрудель. Яблуні поширився в Європу в давнину з Ірану та Закавказзя, але лише в минулому столітті, коли вони збили груші з трону, вони стали плодом номер один.
Стародавні греки почали з розведення, які одночасно почали ділити їх на ранні та пізні, а також солодкі Епір та Діоніс, призначені для принесення в жертву цьому богу.
На північ від Альп ченці у своїх садах почали цілеспрямовано обробляти та обробляти їх, як і груші, хоча, згідно з історичними джерелами, первісні слов'яни знали цей плід ще за часів римських завойовників, а пізніше від віруючих Кирила та Мефодія, знання деяких культур, включаючи плоди.
Яблука були більш популярними в часи імператора Карла IV., коли їх вирощування було перенесено з монастирських садів у сільську місцевість, замкові сади та сільські сади. У 16 столітті їх навіть експортували до Німеччини та Прибалтики.
Потім їх вирощування почало занепадати і зросло лише за підтримки плодівництва під час правління Марії Терезії та Йосипа II. Яблучний вік буквально настав у минулому столітті, і сьогодні ми знаємо тисячі видів цього популярного фрукта, у нас є близько ста п’ятдесяти-двохсот улюблених сортів.
Тип: Експортовані яблука часто розчаровують смакові очікування і, швидше за все, опиниться в подальшому якісному невигідному становищі, ніж вітчизняні.
Наприклад, голландське виробництво, яке найчастіше імпортується, навряд чи може бути іншим, ніж широко хімічно обробленим, оскільки вологе середовище там підвищує сприйнятливість до таких захворювань, як короста, тоді як у вітчизняному виробництві цей ризик набагато нижчий.