powerpoint

Харчування. Поняття та етапи травлення. Ключові слова: Їжа, їжа, поживні речовини Основні етапи травлення: Вживання їжі Жування Травлення Всмоктування Виділення відходів. Частини травної системи. Крайня плоть - частини: рот, ротова порожнина, глотка, стравохід, шлунок

Харчування

Стенограма презентації

Поняття та етапи травлення • Основні поняття: Їжа, їжа, поживні речовини • Основні етапи травлення: • Вживання їжі • Жування • Перетравлення • Всмоктування • Утилізація відходів

Частини травної системи • Передкишкові відділи: рот, ротова порожнина, глотка, стравохід, шлунок • Середні відділи кишечника: тонка кишка (підкова, тонка кишка, клубова кишка) + печінка + підшлункова залоза На межі середньої та нижньої кишок: відросток, з’єднаний із сліпою кишкою, товста кишка, товста кишка: пряма кишка) задній прохід

Завдання крайньої плоті • Подрібнення їжі (жування зубами) • Змішування (слинних залоз, язика) • Доставка їжі (ковтання, перистальтичний рух - від глотки до гладкої мускулатури) • Дезінфекція (кислий рН в шлунку) • Часткове травлення (вуглеводи, білки)

Колоректальні слинні залози • Слинні залози виробляють слину • Творець слини: муцин - змащує амілазу - розщеплює полісахариди до дисахаридів • рН: 7-8

Форекс - усне сприйняття мови та смаку Гірка кисло-солона солодка

Товста кишка - шлунок • Об’єм: 2 л • Трубчасті залози в стінці • рН: 1-2 через утворену соляну кислоту (завдання: бактерицидний, активація травних ферментів) • Перетравлення: пепсиноген стає пепсином (повинен мати кислий рН) - розщеплює білок • Клітини, що продукують слиз у стіні - захищають від кислоти • Шлунковий вміст знаходиться тут протягом 2-4 годин (крім води) - він нагрівається, тут всмоктується вода та спирт

Середній кишечник - тонкий кишечник та його характеристики • 5,5-6 м завдовжки, 2-3 см у діаметрі • рН: 7-8 • Розрізи: кишка підкови, клубова кишка, кишка калу • На поверхні ворсинок кишечника

Функція середнього кишечника • Травлення - травні ферменти виробляються ліпазою кишкових стінок (кишкової рідини): розпад ліпідів на моногліцерид + жирна кислота мальтаза: розпад мальтози на глюкозу ерепсин: розпад олігопептидів на амінокислотну нуклеазу: розпад нуклеїнових кислот на цукор + фосфорна кислота + органічна основа •

Середній кишечник - печінка • Над шлунком, правий бік • Важить 1,5 кг • Складається з 2 часток • Утворює жовч (приблизно 7 дл/день) - емульгує жири; колір жовчі від продукту розпаду гемоглобіну (визначає колір стільця та сечі); він зберігається в жовчному міхурі і проходить по жовчній протоці в підковову кишку

Середній кишечник - печінка • Інші завдання: зберігання (цукор як глікоген, жир) детоксикація (алкоголь, токсини) вироблення вітамінів (А і К) вироблення гормонів (важливих для росту) вироблення компонентів крові (білок) • Здатність до високої регенерації

Середній кишечник - підшлункова залоза • Поруч із печінкою, приблизно посередині. • На вигині підковової кишки.

Середній кишечник - підшлункова залоза • Підшлункова залоза виробляє підшлункову залозу (приблизно 1,5 л/добу) - ферменти: ліпаза: розщеплення ліпідів до моногліцеридів + амілаза жирних кислот: розпад крохмалю до глюкози трипсину: розпад нуклеази олігопептидів білка: розпад нуклеїнових кислот на цукор + фосфорна кислота + органічна основа

На межі тонкої і тонкої кишок - сліпа кишка і випинання хробака • З правого боку • Апендикс довжиною 10 см (класифікується як задня кишка) • Апендикс довжиною 6 см - функція: частина імунної системи

Післякишковий тракт • Лемелла: 1,5 м. • Правовисхідна гілка, поперечна гілка, ліва низхідна гілка. Завдання: Водо- та іонно-абсорбційне виділення слизу у виділенні слизу • Перистальтика: 2-3/день

Післякишковий тракт • Остання стадія • Кишковий вміст, що надходить сюди, викликає подразнення стільця • Спорожнення відбувається добровільно (більше немає гладких м’язів, сфінктерів) • Черевний прес допомагає спорожнитися