стійкого

Привіт! В Естурірафі нас завжди турбує їжа і те, як вона впливає як на наше здоров’я, так і на навколишнє середовище. Сьогодні я хочу висловити свою особисту точку зору на те, що для мене є стійкою дієтою та як я її виконую.

Давно ми спостерігали, як органічні продукти ростуть як гриби у великих гіпермаркетах. А деякий час тому я дивувався Чому я купую органічні продукти?

Чому ми купуємо органічні продукти?

Коли ви бачите a сертифікований органічний продукт, ви бачите щось, що стане багатшим, здоровішим, що поважає довкілля краще за інших і що має кращу якість.

Всі ці характеристики можуть бути вірними більшою чи меншою мірою, оскільки всі сертифіковані органічні продукти повинні відповідати європейським нормам дуже суворі в питаннях добрив, кормів тощо. Але це правило не гарантує, що воно містить більше поживних речовин, що він має кращий смак, що він має більшу безпеку харчових продуктів або менший вплив на навколишнє середовище. (Джерело: My Diet Limps)

Якщо ви зайдете до органічного магазину, то побачите багато сертифікованих продуктів, упакованих у пластик, які прибувають здалеку або зовсім не корисні для здоров’я (перероблені продукти). Законодавство про органічні продукти не говорить про упаковку та відстань, яку їжа повинна пройти. Так багато з цих продуктів, які на етапі виробництва мали незначний вплив на навколишнє середовище, мають його в упаковці та розподілі.

Поради щодо вживання стійкої та здорової дієти

Ось чому я вважаю, що ставки на стійке харчуванняe (і здоровий) набагато цікавіше. Ось п’ять порад щодо дотримання стійкої дієти:

1. Їжте справжню їжу і ніколи не переїдайте

Загалом ми переїдаємо. Їжте, коли ви голодні і що вам потрібно, не переборщуючи. І уникайте надмірно обробленої їжі з рафінованою борошном, цукром, пальмовою олією ... тобто, їсти «справжню» їжу і в необхідних для вас кількостях.

Я пропоную виклик, запропонований дієтологом Карлосом Ріосом: 1 місяць їсти справжню їжу. Ви можете почати сьогодні, якщо ви вже уникаєте ультра-оброблених продуктів, вам це легко, якщо ні, то зараз хороший час, щоб почати і навчитися їсти краще. Ми рекомендуємо вам стежити за його Instagram та його веб-сайтом, у вас є багато хитрощів для початку.

2. Скоротіть споживання м’яса

Виробництво м’яса (особливо яловичини) є одним з найбільш неефективних процесів, що відбуваються у сільському господарстві та тваринництві. Наприклад, виробництво 1 кг білка з яловичини набагато дорожче, ніж якщо ми робимо його з бобових, тому що яловичині потрібно в 10 разів більше води, в 18 разів більше суші, в 9 разів більше палива, в 12 разів більше добрив і в 10 разів більше пестицидів (Джерело: NutriciónRTVE).

Для отримання 1 кг м’яса потрібно 15 000 літрів води. (ФАО)

Крім того, худоба є одним з основних викидів парникових газів, зокрема метану (CH4), який нагріває землю в 23 рази більше, ніж така ж кількість вуглекислого газу (CO2).

3. Їжте свіже, місцеве та сезонне

Таким чином зменшити витрати на транспорт, зберігання та підтримку температури. Крім того, споживаючи продукти з вашого району, ви сприяєте місцевій економіці. Якщо це місцево та екологічно, то краще, ви винагороджуєте того маленького споживача, який витратив стільки зусиль, щоб пройти сертифікацію. око! Є багато місцевих виробників, які виробляють органічно, але не мають сертифікації через високу вартість.

Місцеві чи екологічні? Що я зберігаю? Я особисто віддаю перевагу місцевому продукту, навіть якщо він не є 100% органічним, перед органічним продуктом, який приходить здалеку.

4. Не кидайте їжу

Це здається очевидним, але в наш час багато їжі викидають і не тільки вдома, а й у універмаги або до того, як продукти потрапляють до споживача. У цьому дописі ми розповімо вам декілька прийомів, щоб уникнути втрати стільки їжі вдома: "Не викидайте їжу".

33% продуктів у світі ніколи не будуть спожиті.

5. Вибирайте продукти з меншою кількістю упаковки

Купуйте їжу, яка не упакована в пластик, уникайте підносів з фруктами і не використовуйте тисячу мішків для овочів. Візьміть своє з дому! Як ми вже неодноразово говорили вам, пластик є однією з найбільших екологічних проблем сьогодні, поряд із зміною клімату. Маленькі жести допомагають цій проблемі більше не наростати. Поради жити з меншою кількістю пластику.

І пам’ятайте, ваш режим споживання впливає дуже сильно. Кожен жест, який ми робимо як споживач, схожий на голосування, якщо потроху ми змінимо свої звички на більш стійке та здорове споживання, все зміниться навколо нас. 😊

Чи приєднуєтесь ви до стійкого та здорового харчування?