Інгредієнти: 1/2 кг наручників, сіль, 2 PL мазі, 1 велика цибулина, 2 PL звичайного борошна, 100 г коренеплодів, 1 член меленого червоного перцю, 1 PL олії, чорний мелений перець, 2-3 гвоздики часнику, майорану, гострого перцю.

Процедура: Вимийте свіжі ручки в декількох водах, потім протріть їх сіллю і промийте ще раз. Перше варіння ручок займає близько 30 хвилин, і після першого приготування ми виливаємо воду з ручок. Помістіть заздалегідь приготовлені ручки в чисту підсолену воду і варіть їх на повільному вогні протягом 2-3 годин. Підбираємо м’які палички і нарізаємо довгасту локшину. На мазі обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте борошно, добре обсмажте і влийте трохи бульйону. Добре перемішайте і варіть. Потім додайте бульйон, що залишився, додайте очищений до дрібно нарізаних коренеплодів, відварені нарізані бульйони і червоний мелений перець, змішаний з олією. Все зварити і нарешті заправити суп сіллю, перцем, подрібненим часником, майораном і подрібненим гострим перцем.

ручка


Клацніть і переглядайте далі. Таймер вас попередить.