Експерти ФАО розповідають # QuéTeComes, що стоїть за тим, що споживають колумбійці.

правда

Черви, кольорові ведмеді, цукристі серця. подумайте про будь-яке з них
Цифри, в більшості випадків, автоматично відносяться до гумі. Її кольори та різноманітні смаки зробили цю цукерку неминучим «смаком» або найкращим способом нагородити дитину. Маючи в руках пакет з ними, пара
зазвичай не вистачає і принаймні один це помічає: він їх усіх з’їдає!

Гуммедії широко вживають, а їх смак настільки захоплює, що можна сказати, що їм вдалося отримати широкий простір у харчуванні багатьох колумбійців. З чого вони насправді зроблені? Чи вносять вони якісь поживні речовини в організм? Чи можуть вони бути поганими? На прохання деяких читачів у цьому # QuéTeComes ми пояснимо вам разом із Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО) які його інгредієнти та вплив, який вони мають на дієту тих, хто їх споживає.

Пов’язані теми

Чи тунця такий хороший, як кажуть? Правда про цю їжу

Їжа, яку ви вважаєте «гнилою», але її слід їсти

Ви п'єте каву щодня? Ось такі наслідки може мати ваше тіло

Гумки - це кондитерські вироби, що складаються з твердої пасти, виготовленої з ароматизованим та кольоровим цукром та великою кількістю добавок. Вони бувають різних форм і розмірів, щоб захопити покупців.

Під час розслідування, проведеного ФАО було виявлено, що від 70% до 80% його вмісту в основному складається з простих цукрів (глюкоза, фруктоза та сахароза) і на кожні 100 грам продукту він містить від 320 до 360 калорій.

Наприклад, якщо упаковка гуммі містить приблизно 80 грам,

харчова етикетка вказує, що кожна порція становить 14 грам. Тобто, повний пакет пропонує нам 5,7 порцій:

Як пояснюється ФАО, наведена вище таблиця показує, як споживається а

гумка, відповідно до віку, може покривати до 25% від загальної кількості калорій, необхідних дитині до 5 років протягом дня.

Таким же чином, при споживанні упаковки, споживання цукру перевищує

що важливо, рекомендація щодо споживання цукру, зроблена Всесвітньою організацією охорони здоров’я, що вимагає зменшення споживання вільних цукрів протягом усього життєвого циклу.

Як для дорослих, так і для дітей споживання вільних цукрів

слід зменшити до менш як 10% загальної калорійності. Зменшення загальної норми споживання калорій нижче 5% призведе до додаткової користі для здоров’я.

Наступна таблиця показує відсоток споживання цукру

в упаковці ясен за рекомендацією ВООЗ за віковими групами та статтю, показуючи, що в молодшому віці відсоток значно зростає, пропонуючи майже вдвічі більше грамів цукру, необхідних дитині до 5 років.

Зменшення загальної норми споживання калорій нижче 5% призведе до додаткової користі для здоров’я

Інші інгредієнти:

- Кукурудзяний сироп: - рідкий підсолоджувач, створений з

крохмаль або кукурудзяний крохмаль. Харчова промисловість користується перевагами того, що є більш доступною у великих масштабах, використовується в надсолодких продуктах, довше зберігається в обгортці і викликає звикання до смаку. Вони довше залишаються на виставці, а це означає менші втрати та більший прибуток.

- Гренетіна: відомий як желатин, це безбарвна, прозора і несмачна речовина, яка набувається завдяки колагену сполучних тканин тварин, зварених у воді.

- Лимонна кислота (E330): регулятор кислотності та ароматизатор.

- Штучні ароматизатори

- Віск карнаубський (засіб для скління): тип воску, одержуваний з листя пальми Copernicia prunifera.

- Барвники люблять червоний 40- E 129 (алюра червоний), жовтий No 5 (тартразин), синій 1 (яскраво-синій) або жовтий 6 (захід сонця жовтий): Синтетичні барвники використовуються як добавки та надають кольорових тонів у цукерках, молочних продуктах, печиві, желатині, приправах, напоях, десертах, сумішах для тортів та фруктових ароматизованих начинках. Вони навіть використовуються також у ліках та косметиці.

ФАО відповідає EL TIEMPO на найпоширеніші запитання про гумі: Наскільки хорошим є його споживання?

ФАО: Це не здорово. Це ультра-оброблений продукт з високим вмістом

цукру та добавок. Інгредієнти цих продуктів пов’язані з діабетом, карієсом, надмірною вагою, алергією, розладами сну, сонливістю та гіперактивністю.

Промисловість використовує яскраві барвники для виробництва ясен

які ловлять дітей своїми яскравими фарбами і спонукають їх споживати. Тим не менше, надмірне споживання цих барвників пов’язане із захворюваннями шлунка, такими як запалення шлунка та товстої кишки, крім гіперактивності, дефіциту уваги, алергії та навіть деяких видів раку.

Серед барвників, які найбільш зазначені як шкідливі, є червоний 40, жовтий 5 та жовтий 6, які є основною частиною цих продуктів.

Чи можуть вони шкодити вашому здоров’ю?

ФАО: Люди повинні брати до уваги, що споживані ясна цукру перетворюються на речовину, яку називають глікогеном, яка зберігається в печінці та м’язах та забезпечує енергію організму. Коли надмірне споживання цукру

перетворюється на жир, стаючи однією з причин дитячого ожиріння що зростає в нашій країні.

У 2015 році ENSIN (Національне дослідження харчової ситуації - ICBF-) зазначило, що відсоток хлопчиків і дівчаток із зайвою вагою збільшився порівняно з 2010 роком, коли з 4,9% до 6,3% у ранньому дитинстві (від 0 до 4 років) та від 18,8% до 24,4% у групі школярів (від 5 до 12 років), що відповідає віку з найбільшим споживанням цих продуктів.

Відповідно до звіту CSPI (Центр науки в суспільних інтересах, група

пропаганда пропаганда за безпечнішу та здоровішу їжу), деякі найбільш широко використовувані харчові барвники можуть бути пов'язані з численними формами раку, гіперактивністю та іншими поведінковими проблемами у дітей. У деяких європейських країнах відмінено фарбу для дитячого харчування, і промисловість змушена заявляти про використання цих добавок на етикетках.

Крім того, медичні дослідження показали постійне споживання

Продукти, що містять тартразин, викликають перепади настрою, гіперактивність, занепокоєння, порушення сну, алергію, таку як риніт або свербіж шкіри, а також спазматичний кашель.

Якими продуктами його можна замінити чи якими його можна супроводжувати, щоб зробити його кращим варіантом в раціоні?

ФАО: Ці продукти використовуються як нагорода для дітей, і тому вони згодом асоціюються з позитивними подіями. Вживання таких продуктів, як фрукти, салати, натуральні фруктові солодощі, сир або якісь препарати, виготовлені разом з дітьми, можуть мати той самий ефект.

Цей номер # QuéTeComes був створений у партнерстві з продовольством та боротьбою