Два дієтологи розповідають нам, чи так добре, як кажуть, і для чого рекомендується

Якщо молоком стає погано і ви виключили його зі свого раціону на користь овочеві напої як соєвий напій тому що вам сказали, що це просто здоровіше, ніж інші, навіть молоко без лактози, читання цього вас цікавить.

правда

Ви один з тих, хто просить кави соєве молоко не знаючи точно чому? Як підтверджено Альба Лобо, дієтолог і харчовий технолог, соєве молоко "Це стало дуже модним близько 10 років тому". Експерт запевняє, що все виникло тому, що було (і все ще є) "відмова від тваринного молока внаслідок спадкування деяких дієт, які говорять, що людині потрібно лише приймати тваринне молоко коли вона годує. "Лобо нагадує нам це слід говорити не про молоко, а про соєвий напій і зазначає, що, незважаючи на те, що ми щойно викрили, він не рекомендує його замінювати тварині.

З нею погоджується дієтолог Марія Кармен Джапас Канчіно, яка запевняє, що "жодна їжа не є панацеєю і що нам потрібно подбати про дієту в цілому". Джапаз запевняє, що то соєвий напій полягає у зменшенні тваринного білка що ми проковтуємо. Експерт запевняє, що "добре чергувати між собою джерела білка а інший - надлишок тваринного білка, який мається на увазі в західній дієті, яку ми їмо ".

Таким чином, хоча обидва дієтологи запевняють, що соєве молоко не приносить нам додаткових переваг, Джапаз зазначає, що соєвий напій Завдяки містяться в ньому ізофлавонів він може мати сприятливий ефект у зменшенні припливів під час менопаузи. "Ми говоримо про слабкі симптоми", - говорить експерт і зазначає, що соєвий напій він не може замінити гормональне лікування, якщо лікар вважає це необхідним для пацієнта. Однак він запевняє, що коли жінка перенесла гінекологічний рак, їй заборонено приймати сою, оскільки це гормональний рак. Це показує нам, що насправді, у випадку жінок, у деяких гормонах діє дія ізофлавонів.

Лобо та Джапаз погоджуються, що, крім випадків вегетаріанця, немає вагомих причин замінник тваринного молока соєвим напоєм І, якщо хтось хоче це зробити, Лобо рекомендує зробити ставку на збагачений овочевий напій, який може забезпечити нас кальцієм і вітаміном D, що містяться в тваринне молоко. З іншого боку, Джапаз запевняє, що "щоб вибрати хороший соєвий напій, ми повинні вибрати той, якого немає додані цукри і робіть ставку на ті, що походять із соєвого білка, оскільки іноді вони виготовляються з економічних причин з інших частин соєвий які не приносять нам стільки користі ". Дієтолог визнає, що локалізація цього молоко Це складно, оскільки харчова промисловість на даний момент не зобов’язана надавати нам цю інформацію.

Якщо я не переношу лактозу, чи повинен я пити соєвий напій?

Слід також зазначити, що у випадку непереносимість нам не доводиться вдаватися лише до овочевих напоїв. Альба Лобо заперечує, що безлактозне молоко містить більше цукру, ніж молоко тваринного походження з лактозою, як нам іноді казали. "Звичайне молоко містить складні цукри, які непереносимі люди не можуть розщепити, щоб перетравити.приймати без лактози Це гідролізоване молоко, а це означає, що цукри були попередньо відокремлені, щоб ми могли їх перетравити ". молоко без лактози У ньому є більше простих цукрів, але загальний вміст цукру в ньому такий самий, як і в молоці, яке ми називали б нормальним.

Таким чином, якщо ми нетерпимі, ми можемо чергувати безлактозне молоко з овочеві напої і, якщо ми не є, вдаємось до останнього як до альтернативи тваринного молока, щоб дати нашому організму інший білок.