Харчові добавки обіцяють поліпшити наш фізичний та психічний стан, але багато з цих поживних речовин у більшій кількості містяться в традиційних продуктах харчування

Ми аналізуємо їх склад та обіцянки на даний момент, коли багато людей обирають саме їх

У ці дні ув’язнення та деескалації та „нормального” літа наш настрій здається як американські гірки. Ми швидко перейшли від дикої активності до вниз. У цій ситуації покоління Апперс могло спокусі придбати харчові добавки, які обіцяють допомогти повернути позитивний настрій, почуття оптимізму та загального почуття благополуччя. Як читається в їхній рекламі, деякі з цих аксесуарів є ідеальним союзником для людей, які почуваються невмотивованими, знеохоченими, пригніченими, неспокійними, тривожними або в стресі. Давайте проаналізуємо сьогодні, чи потрібні ці доповнення.

поліпшення

Чи є сенс додавати триптофан?

Харчові добавки для поліпшення настрою мають як головний інгредієнт триптофан, незамінна амінокислота (той, який сам організм не може синтезувати сам, тому його потрібно вживати в їжу) відомий як гормон щастя і якому деякі комерційні будинки приписують властивість "покращувати наш настрій". Різні компанії рекомендують вживати приблизно 500 мг триптофану щодня через таблетки, що містяться в дуже дорогі добавки.

Їжа з "природним щастям"

Тим не менше, У нас є така кількість триптофану в традиційних продуктах харчування набагато дешевшою. На кожні 100 г продукту соя забезпечує 590 мг триптофану. Сир забезпечує 400 мг триптофану на 100 г. Загалом горіхи містять багато триптофану, королем є фісташка з 280 мг на 100 г..

біла квасоля і тунець вони мають вміст триптофану 270 мг на 100 г. сочевиця вони забезпечують 220 мг на кожні 100 г. Усі ці продукти містять, крім триптофану, багато інших корисних поживних речовин, чого щасливі таблетки не забезпечують. Перший висновок: у традиційній дієті є дуже дешева їжа, яка забезпечує дуже значну кількість "дешевого щастя".Але зараз саме час задати собі питання.

Чи доповнення триптофаном справді допомагає вашому настрою?

Мені шкода сказати вам, що підтвердження цьому немає. Експертна група з питань харчування, алергії та дієтології Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA), найвищого європейського органу в галузі харчування, опублікувала звіт, в якому чітко заявляє, що сьогодні не тільки існують наукові дані між прийомом триптофану як добавки та настроєм, а навпаки також не продемонстровано співвідношення між споживанням цієї незамінної амінокислоти та когнітивною функцією, індукування сну або зменшення ожиріння. Другий висновок: Згідно з поточними звітами EFSA, добавки триптофану не мають сенсу.

Тільки залізо і вітаміни групи В

Можливо, ви задаєте собі інше питання. Якщо заборонено приписувати триптофану будь-які стосунки зі станом душі ... Чому законно продавати харчові добавки, що рекламують слово ТРИПТОФАН (з великої літери) поруч із повідомленням, пов’язаним із настроєм? Оскільки, згідно з чинними європейськими харчовими нормами, достатньо додати 15% рекомендованої добової кількості іншого інгредієнта до харчової добавки, яка продемонструвала свою взаємозв’язок із душевним станом.

Це причина, чому, крім триптофану, Провідні добавки в сьогоднішній статті містять інші мікроелементи, такі як магній, вітаміни групи В (переважно В3, В5 і В6) або залізо, які, як було показано, допомагають поліпшити нормальну психологічну функцію (випадок магнію), нормальна когнітивна функція (випадок заліза) або які допомагають правильно засвоювати поживні речовини (випадок деяких вітамінів групи В). Потрібно чітко пояснити, що жодна з цих властивостей не була продемонстрована у випадку триптофану ... хоча деякі добавки змусять нас так вважати.

Одного разу я показав вам той магній, вітаміни групи В або залізо - це єдині інгредієнти, які можуть допомогти покращити різні аспекти, пов’язані з настроєм, настав час задати нам останнє запитання.

Чи виправдовує наявність цих вітамінів або мінералів придбання цих дорогих добавок?

Ні, з двох причин. Перший - це населення Іспанії, згідно з національними обстеженнями дієтичного харчування, за винятком дуже особливих ситуацій, не має дефіциту цих мікроелементів а подальше збільшення споживання марно. Друга причина полягає в тому, що всі ці вітаміни та мінерали містяться в традиційних продуктах харчування набагато дешевше. Візьмемо приклад.

кількість магнію, яку повинна містити харчова добавка рекламувати, що це "сприяє нормальній психологічній функції", становить лише 56,25 мг. Ну, кількість магнію в 100 г какао становить 420 мг; у 100 г волоських горіхів - 285 мг магнію, у 100 г мигдалю - 254 мг магнію, у 100 г фундука - 250 мг магнію, у 100 г сої - 242 мг магнію, у 100 г коричневого рису є 150 г магнію ...

І тому ми могли б цитувати багато прикладів традиційної їжі де кількість магнію набагато більше, ніж у щасливих харчових добавках, які обіцяють "поліпшити наш настрій". З усіх них іабо я б зупинився на горіхах і, зокрема, на жмені горіхів. Ці горіхи мають вражаючий харчовий профіль і забезпечують велику кількість мононенасичених та поліненасичених жирних кислот.

Чи допомагають вони з коронавірусом?

Цей аналіз, проведений мною у випадку з магнієм, міг би зробити це для решти інгредієнтів, що входять до складу добавок, призначених для поліпшення настрою: головним чином заліза та вітамінів групи В. Висновки були б однаковими.

Шановні читачі Апперс, як ви знаєте, жоден тип дієти не завадить Covid 19. Однак, a правильний стан харчування Це важливо для бездоганного функціонування не тільки імунної системи, але й наш настрій, щось дуже необхідне прямо зараз. Для всього цього в сьогоднішній статті я намагався, з одного боку, виховати їх критичний дух до харчових добавок, які обіцяють допомогти їх настрою, а з іншого, дати їм достатньо інструментів для піклування про свій стан харчування.