Журавлина

Склад журавлини

речовини

Харчова цінність журавлини (на 100 г):

  • енергія 46 Ккал (2% RDA *)
  • вуглеводи 12,2 г (9% RDA *)
  • білок 0,46 г (1% RDA *)
  • ліпіди 0,13 г (менше 1% RDA *)

Вміст вітамінів у журавлині (на 100 г):

  • Вітамін А 60 МО * (2% RDA *)
  • Вітамін B1 (тіамін) 0,01 мг (1% RDA *)
  • вітамін В2 (рибофлавін) 0,02 мг (2% RDA *)
  • вітамін B3 (ніацин) 0,10 мг (1% RDA *)
  • Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,29 мг (6% RDA *)
  • Вітамін B6 (піридоксин) 0,05 мг (4% RDA *)
  • Вітамін B9 (фолієва кислота) 1 (г (менше 1% RDA *)
  • Вітамін С 13,3 мг (22% RDA *)
  • Вітамін Е 1,2 мг (8% RDA *)
  • Вітамін K 5,1 мкг (4% RDA *)

Вміст мінералів та мікроелементів у журавлині (на 100 г):

  • Натрій (Na) 2 мг (менше 1% RDA *)
  • Калій (K) 85 мг (2% RDA *)
  • кальцій (Ca) 8 мг (1% RDA *)
  • мідь (Cu) 0,06 мг (7% RDA *)
  • залізо (Fe) 0,25 мг (3% RDA *)
  • магній (Mg) 6 мг (1,5% RDA *)
  • Марганець (Mn) 0,36 мг (16% RDA *)
  • фосфор (P) 13 мг (2% RDA *)
  • селен (Se) 0,1 мкг (менше 1% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,1 мг (1% RDA *)

Також журавлина містить інші цікаві речовини. Сюди входять, наприклад, вода, клітковина або каротиноїди, такі як бета-каротин, лютеїн та зеаксантин.

Значення інших речовин на 100 г:

  • води 87,32 г.
  • клітковина 4,6 г (23% RDA *)
  • β-каротин 36 мкг (менше 1% RDA *)
  • лютеїн і зеаксантин 91 ** г **

Вміст вітамінів та мінералів у журавлині є інформативним та взято з національної бази даних поживних речовин. Він може змінюватися залежно від різних факторів, таких як спосіб їх приготування (сушка, цукерки, випічка тощо).

* RDA - добова рекомендована доза

* МО - міжнародна одиниця

** Не рекомендується добова доза лютеїну та зеаксантину, але найновіші дослідження показують користь для здоров’я, приймаючи 10 мг лютеїну та 2 мг зеаксантину щодня.