Сирний сирний чатні - одне з найпростіших угорських страв, але, незважаючи на свою простоту, його можна зіпсувати, так що кінцевий результат дуже далекий від смачного.

правила

Сирний сирний чатні не слід плутати з сирним тістом, і хоча існує справді схожість, перший виготовляється з тіста з чатні. У разі чатні, коров'ячого сиру або овечого сиру в тісто можна додати подрібнений смажений бекон та сметану, який також називають кравецьким коміром. Подекуди його навіть посипають кропом.

Отже, суп - це не те саме, що на сирному тісті, і не лише завдяки його тісту: у цьому випадку ми використовуємо набагато більше жиру для приготування їжі, і немислимо посипати його цукровою пудрою, як це роблять багато з тістом.

Угорські письменники також любили писати про смачну угорську страву у своїх творах: «Дюла Круди Бог» з тобою, ти щасливий Вендел! Він також згадує про ковзання у своїй новелі, але ми також можемо про це прочитати в новелі про Трагедію Зіґмонда Моріча.

Інгредієнти

  • 40 дкг сухих макаронних виробів
  • 25 кг м’ясного бекону
  • 50 дкг сиру
  • 4 дл сметани
  • сіль

Тісто готують у гарячій, підсоленій воді відповідно до інструкцій на упаковці, після чого зливають після закінчення.

Наріжте бекон кубиками і обсмажте його. Коли воно просочилося, наливаємо жир на тісто, змішуємо половину сиру, половину сметани і половину тушонки, потім солимо за смаком, але не надто, бо бекон може бути солоним теж.

У вогнетривкій мисці поставте в духовку, розгладьте зверху сметану і обсмажте все це. При подачі ми додаємо сир, сметану і трохи тушонки. (Якщо ми любимо кріп, ми теж можемо його посипати!)