МАДРІД, 30 липня (EUROPA PRESS) -

може

Дієта, багата свіжою та легкою їжею, з великою кількістю фруктів та овочів і з низьким вмістом насичених жирів, може запобігти зневодненню, викликаному влітку.

Високі температури можуть призвести до зневоднення. "Для того, щоб охолонути, тіло потіє, і разом з цим ми втрачаємо воду. Якщо в нормальних умовах щоденні втрати води оцінюються приблизно в 2,5 літра - кількість, яку доцільно замінити через питну воду та ту, що міститься в їжі - Втрати через потовиділення доведеться додавати влітку, а також особливі ситуації, такі як фізична активність ", - сказала д-р Гвадалупе Блей, керівник відділу ендокринології та харчування Іспанського товариства загальних та сімейних лікарів (SEMG).

За словами лікаря, який рекомендує забороняти безалкогольні напої, такі часті влітку, найкращим способом гідратації за допомогою пиття є вода, оскільки "вони, як правило, мають багато цукру і, зокрема, ті, що містять 10 і більше відсотків цукру. змусити вас спрагнути в довгостроковій перспективі ". Причина полягає в тому, що вони збільшують концентрацію розчинених речовин у нашому внутрішньому середовищі, що вимагає додаткових пострілів води або трав’яних чаїв, щоб їх знову розбавити. Те саме відбувається з хорхатами, морозивом, сльозами тощо. що "їх слід приймати зрідка або готувати вдома з меншою кількістю цукру", - рекомендує представник SEMG.

Керівник відділу харчування наукового товариства рекомендує зволожувати організм за допомогою їжі, яка повинна бути багата фруктами, овочами та супами, продуктами, що забезпечують хороший запас води. Бажано їсти свіжу і легку їжу і не відмовлятися від злаків і бобових. "Найкращим варіантом є їжа в сирому або злегка приготовленому вигляді, легка та легка в приготуванні", - зазначив.

Бажано уникати гарячих тушкованих страв та заготовок, як правило, з високим вмістом калорій, оскільки чим важче блюдо, тим повільніше травлення і тим більше тепла буде виробляти тіло. "Пора надати особливого значення салатам, салатам, карпаччо, гаспачо, кремам тощо. Іншими словами, стравам, багатим водою, легкозасвоюваними і з низьким вмістом жиру, оскільки це високоенергетичні резервні речовини, які гарантують, серед іншого, виробництво тепла ", пояснив.

Найменш доцільними є ті продукти, які містять насичені жири, оскільки вони забезпечують нам надлишок калорій і низьку харчову цінність. "Наприклад, сири, креми, вершки тощо не доцільні, тому необхідно помірковано споживати промислове морозиво і замість цього обрати сорбети або домашнє морозиво з низьким вмістом калорій. Однак інший тип жиру, який не варто упустити незамінні жирні кислоти, оскільки вони борються з висиханням та покращують зволоження шкіри влітку, і вони містяться в жирній рибі, а також у горіхах та насінні ". А для одягу - оливкова олія першого віджиму, "багата олеїновою кислотою та вітаміном Е, антиоксидантом".

Лікар стверджує, що це також хороший час для експериментів та посилення смаку страв з ароматичними травами, оскільки "надмірне використання солі може спричинити затримку рідини". Лимонний сік також додасть освіжаючого ефекту будь-якому рецепту. У будь-якому випадку, мова йде про сприяння процесу травлення, тому влітку доцільніше, ніж будь-коли, розділити їжу на п’ять-шість маленьких та легких страв.