Право на дієту - забезпечення особливих дієтичних потреб у дитячому садку та школі

Втрата дієти може мати надзвичайно серйозні наслідки! - Законодавство, відоме як указ про їдальню, посилило правила щоденного харчування в державних навчальних закладах. Особливо повторюються положення щодо обмеження вживання солі та цукру. Однак є ще один аспект відповідного Регламенту EMMI 37/2014 (IV.30), який стосується дітей з особливими дієтичними потребами.

забезпечення

Сьогодні багато людей борються з якоюсь формою харчової проблеми, алергією чи чутливістю до їжі чи інгредієнта. Дорослим легше мати справу з безлактозною, глютеновою та молочно-білковою дієтою, але дітям з особливими дієтичними потребами та їх батькам було важче становище. Так далеко. Завдяки змінам у законодавстві, положення про громадське харчування тепер не тільки регулює годування здорових дітей, але також передбачає, що заклади, які опікуються дітьми, повинні забезпечувати дієту з урахуванням індивідуальних потреб.

Відповідно до закону, дитячі садки, школи та лікарні також повинні забезпечувати дієту, яка відповідає їхньому стану, для людини, яка потребує дієтичного харчування. Якщо заклад не може вирішити це за допомогою власної кухні, він також може замовити послугу в іншому громадському ресторані.

Діти, які потребують дієти, також повинні її отримувати контрольовані, безпечні вечері, обід та закуски є. Дієта повинна бути індивідуальною. (Наприклад, якщо хтось має алергію лише на молоко, він не повинен позбавлятися інших поживних речовин, оскільки постачальник створив "повністю безкоштовний" пункт меню.) Слід забезпечити, щоб суб'єкт за необхідності міг дотримуватися комбінованої дієти. Якщо алергія або чутливість до глютену пов’язані з діабетом, все-таки слід забезпечити гарантовану без алергенів висококалорійну дієту. Меню повинно бути багатим на поживні речовини та кальцій, навіть якщо це, наприклад, безмолочна дієта.

Харчування повинно суворо контролюватися, оскільки навіть точність життя може залежати від точності дієти! У випадку дітей з алергією або чутливістю до глютену їжа не повинна містити слідів алергенів. Дієтичне харчування повинно бути абсолютно безпечним.

Регулювання суворі вимоги до зберігання та транспортування продуктів містять. Їжа, що входить до складу дієти, повинна готуватися, зберігатися, транспортуватися та передаватися кінцевому споживачеві за винятком будь-яких речовин, які можуть вплинути на їх придатність для цього раціону, виключаючи можливість забруднення їжі.

За словами батьків, суворі правила ще не виконуються повністю. Якщовстановлені цим Регламентом однак спеціальна дієта не може бути забезпечена даним державним навчальним закладом з наглядовим органом, Інституційним центром обслуговування Клебельсберга, можна зв’язатися. Однак на практиці це ще важливіше співпраця батьків та установ .

Необхідність спеціальної дієти повинен бути підтверджений медичною довідкою, і також важливо це пояснити саме те, що вам потрібно дитині.

Спеціальна дієта в ідеалі може бути забезпечена консультацією між батьками та установою. Згідно з сучасним досвідом, консультації були ефективними в більшості випадків. Але якщо ні, зацікавлені особи можуть звернутися до попереднього запиту омбудсмена. Уповноважений з основних прав заявив до змін у законодавстві, що здорове харчування не може залежати виключно від доброї волі закладів, а від законодавчого обов'язку забезпечувати догляд за дітьми та школами для дітей з особливими дієтичними потребами.

Залишається першорядним те, що залучені установи та батьки працюють разом для захисту інтересів дітей.