Сіль. Ця покірна приправа, здатна оживити найбідніші рецепти, присутні майже в кожному домі та на столі. Здається неймовірним, що одного разу він позначив світову економіку і навіть був використаний як інструмент оплати товарів і послуг. І все-таки це було.

блог

Протягом Стародавнього та Середньовіччя сіль вважалася цінним ресурсом. У багатьох сферах його використання багато в чому пов’язано. Він служив для ароматизації страв, додавання натрію в раціон, вшанування померлих, а також для перетворення їжі з метою додавання вартості як товару. Сіль натягувала шляхи, брала участь у податках і навіть служила основою для деяких суперечок, пов’язаних із поточними нарахуваннями заробітної плати.

Дуже цінний мінерал

Протягом історії сіль вважалася дуже цінним товаром. Прикладом цього є роль, яку вона відігравала в Стародавньому Єгипті. Потім його вже витягували, обмінювали і використовували для багатьох цілей.

Єгиптяни використовували сіль для консервування їжі, такої як риба, якої було багато в Нілі, завдяки цьому методу, при великих виловах на берегах цієї річки дата їх споживання подовжилася і, отже, його корисність як для внутрішньої, так і для зовнішньої торгівлі.

Насправді, хоча вони мали великі ресурси для видобутку та експорту солі, єгиптяни використовували її в основному для соління риби та торгівлі з нею. Наприклад, вони продавали цей товар фінікійцям в обмін на кедрову деревину, скло та фіолетовий пігмент, дуже рідкісні та оцінені єгиптянами.

На додаток до її використання для збереження їжі, єгиптяни використовували сіль для ароматизації та збагачення своїх страв, виготовляти ліки і навіть вшановувати своїх померлих. Вживання солі було дуже поширеним явищем, коли муміфікували трупи та підносили цей мінерал навіть померлим.

Багато можливостей, які пропонувала сіль, були не єдиними для єгиптян. У Стародавньому Китаї цей мінерал також грав провідну роль. Настільки, що одне з перших податкових посилань, яке ми знаходимо, пов’язане з податком на сіль встановлений китайським імператором Ся Ся Ю в 2200 р. до н.

Соляні шляхи і ... заробітна плата?

Можливо, гарним прикладом важливості, яку сіль набула в економіці, є шляхи, які були встановлені навколо неї. Ці типи доріг процвітали у всьому відомому світі в давнину. Однією з найжвавіших була між Марокко та Тімбукту (Малі) через Сахару. Ще один морський шлях пов’язував єгипетські солоні площі з Давньою Грецією, перетинаючи Середземне море та Егейське море.. Геродот також описав торговий шлях, що зв’язував соляні оазиси в лівійській пустелі.

Саме один із цих маршрутів часто цитують як походження терміна зарплата. Сьогодні ми використовуємо це слово для позначення суми грошей, якою платять найманим працівникам.

Віа Саларія, одна з найжвавіших, яка вела до Стародавнього Риму, використовувалася купцями, які привозили вози, запряжені волами, повними солі, що йшли по річці Тибр із соляних острів Остії. Кажуть, що римські солдати, які охороняли цей шлях, зібрали частину своєї відплати у солі, концепція, відома як salarium argentum.

Звичайно, зручно сприймати це поширене твердження з обережністю: деякі експерти, такі як Пітер Гейнсфорд з Університету Вікторії в Веллінгтоні (Нова Зеландія), вважають, що зв'язок між виплатою солі солдатам і словом зарплата Це чиста фантазія, винайдена авторами латинських словників 18-19 століть. Насправді, цей професор запевняє, що немає жодних доказів того, що це саме так. Однак він визнає, що прикметник salarius (латиною щодо солі) та назва salarium, від якої походить теперішній термін зарплата, здається етимологічно пов'язаними.

Сіль як гроші

Протягом історії є кілька прикладів використання солі як грошей. Це випадок Стародавньої Греції, де цей мінерал обмінювали на рабів. Зокрема, це була звичайна практика у Фракії.

Також в середні віки сіль використовувалася як валюта. Ганс Ульріх Фогель, професор історії Китаю в Тюбінгенському університеті (Німеччина), зазначає, що Марко Поло зафіксував це використання мінералу в провінції Юньнань. Не лише це: сіль обмінювали на золото в Тибеті та провінції Каїнду. Фактично, експерт знайшов докази того, що сіль використовувалася як валюта в Юньнані та прилеглих регіонах з кінця 8 століття і до середини 20 ст.

Ще один недавній приклад використання солі як валюти з’являється в Ефіопії в сучасну епоху. Відома книга подорожей Джона Рея 17 століття описує, як ефіопи не використовували карбовану валюту, як європейці, для оплати товарів. Однак, Вони використовували сіль, зменшену до маленьких квадратних шматочків, схожих на бруски мила.

Розплата сіллю була звичаєм, який зберігався століттями в Ефіопії, оскільки інші автори згадують, що основною валютою в країні була півкілограма солі, що називається амолех, і використання якої тривало до початку 20 століття.

Роль солі в економіці була дуже важливою і також невідомою сьогодні. Без сумніву, спогляньте скромну солянку на столі має набагато більше конотацій, ніж ми підозрюємо.