• Додому
  • Про нас
    • Про нас
    • Гарантія якості
    • Історія APROXIMA
    • Застосування Апроксима
  • Послуги
    • Гастро
    • Кейтеринг
    • Вендінг
  • Новини
  • Блог
  • Зв'язок

Ми хочемо продовжувати рухатися і вчитися новим. Ми стежимо за сучасними тенденціями в гастрономії, випробовуємо нові смаки, тестуємо нові інгредієнти, винаходимо нові рецепти. Нам це подобається, і в той же час ми раді, коли наші клієнти це цінують.

гарантія

У нашій новій концепції ми розширюємо кордони гастрономії в галузі комунального харчування на вищий рівень, запрошуючи фахівця в галузі ресторанного харчування до співпраці над нашим амбіційним проектом.

ДАНІЕЛ ГРІВАК, виконавчий шеф-кухар

Даніель займається гастрономією з 17 років і в даний час є одним з найбільш шанованих експертів у цій галузі в Словаччині. У 22-річному віці він почав працювати шеф-кухарем у ресторані Zorno у Братиславі і почав виступати в програмі STV Dámsky magazín протягом наступних 5 років. Протягом своєї багатої кар’єри він працював на керівних посадах у різних ресторанах, таких як Paparazzi у Братиславі чи Holiday Inn у Трнаві. У віці 27 років він став виконавчим шеф-кухарем мережі розкішних ресторанів "Римські ресторани", де він працює досі.

В даний час Даніель регулярно виступає на телебаченні Маркіза під час Телерана, де готує різні смаколики для гостей. За його відеорецептами, глядачі можуть дуже легко приготувати смаколики вдома.

НАГОРОДИ ТА КОНКУРСИ

Даніель Хривчак виграв багато нагород на різних конкурсах. Він є володарем змагань Incheba Gastro 2011, володарем золотої медалі Incheba Gastro Cup 2012, володарем бронзового кухаря Tatra 2012 та півфіналістом чесько-словацького кубкового змагання Primerba. У 2013 році він виборов 13 місце на міжнародному конкурсі Бісер Мора на хорватському острові Брач ​​у змаганні з 80 кухарями. Одним з найбільших успіхів у змаганнях є бронзова медаль від Salon Culinaire Mondial - Igeho 2013 у Базелі, Швейцарія, і він завоював 2 четверті місця на престижному змаганні Thaifex 2014 у Бангкоку, Таїланд. У 2015 році він взяв участь у ювілейному 10-му році кулінарних змагань Бісер Мора та виграв до трьох золотих медалей.

Незважаючи на всі успіхи, Даніель дотримується гасла "Без хорошого та надійного представника та команди жоден кухар не може бути шеф-кухарем".