макарони

В Іспанії на рік споживається 7,5 кг макаронних виробів на людину [Фото: Diariovasco.com]

Харчування

Макарони зайняли дуже важливе місце в гастрономії. Завдяки цій їжі можна готувати рецепти будь-яких видів, починаючи від дуже простих страв і закінчуючи найскладнішими та складнішими.

Цей інгредієнт складається з борошна, змішаного з водою, хоча основним компонентом є манна крупа, борошно грубого помелу твердих сортів пшениці. Макарони можуть мати нескінченні форми, Це робиться різними способами, і є навіть різні види макаронних виробів.

Згідно з опитуванням ENIDE (Національне опитування щодо споживання дієти), в Іспанії на рік споживається 7,5 кг макаронних виробів на людину. З іншого боку, в Італії його споживають у чотири рази більше, оскільки це країна-виробник цього продукту. Але слід також сказати, що в Іспанії сьогодні споживається набагато більше, ніж десять років тому. І це недорога їжа, вона має хороший смак і універсальність, і тому вона завоювала важливе місце на всіх кухнях. Це дуже просто приготувати і ви можете робити нескінченні рецепти пасти, крім надання харчових корисних речовин для організму.

Види макаронних виробів

Сухі прості макарони є найбільш вживаними в Іспанії

Існує також основна класифікація макаронних виробів. Розрізняють кілька типів: сухі макарони, отримана в процесі сушіння манної крупи, завдяки чому її можна довше зберігати без потреби в холодильнику. З іншого боку, є свіжа паста: у неї більше води, і її потрібно зберігати в холодильнику, оскільки вона зберігається менше часу, ніж суха. Цей тип пропонує менше калорій за кількість води.

Окрім свіжих або сухих макаронних виробів, є також простий, виготовляється з манної крупи твердої пшениці або м’якого пшеничного борошна та води, без додавання інгредієнтів; в цій групі спагетті, пір'я, локшина ...

Нарешті, є складіть макарони і наповніть їх. Перший складається з кількох основних інгредієнтів, таких як яйця, зелень або овочі. З іншого боку, фаршировані містять їжу і можуть бути м’ясом, рибою, овочами, шинкою або сиром.

Які поживні речовини роблять?

Зернові культури - основна пропонована сполука. Вони є основою здорового харчування і є першими інгредієнтами, які з’являються в харчовій піраміді. Вуглеводи також є важливим паливом для організму. Макарони можуть допомогти збалансувати дієту завдяки внесенню її у клітковину, необхідну поживну речовину для нормального функціонування травного здоров’я.