Рис зазвичай вважають непридатною їжею для схуднення. Згідно з новими дослідженнями, у нас є підстави повернути його в меню. Крім того, якщо ми не перестараємось, це також може допомогти при схудненні!
Дослідження, представлене на Європейському конгресі з ожиріння професором Томоко Імаї з Жіночого коледжу вільних мистецтв Дошіші в Кіото, Японія, показало дивовижні результати.
Цей експерт провів дослідження, яке порівняло рівень ожиріння в країнах, де люди регулярно вживають 150 г рису, і в країнах, де вони їдять максимум 14 г рису на день. Дослідження охопило загалом 136 країн світу.
Про що говорять результати?
Країни з більш споживаними рисом популяціями - включаючи класичний білий, а не лише коричневий та інші сучасні сорти - мали значно нижчий рівень ожиріння.
"Ми припускаємо, що клітковина, поживні речовини та рослинні сполуки, що містяться в цільних зернах, посилюють відчуття ситості та запобігають переїданню.
Рис також має низький вміст жиру і спричинює лише відносно низький рівень глюкози в крові після їжі, яка пригнічує секрецію інсуліну ”, - пояснює Томоко Імай.
Який оптимальний?
Звичайно, все - за бажанням, а тому рис у разі надмірного споживання може призвести до зайвої ваги та ожиріння.
Однак, якщо ви потураєте собі від 50 до 100 грамів на день, ви не зробите нічого поганого для свого організму, навпаки.
Ідеально прикріпити до тарілки свіжі овочі та рибу, які містять багато корисних жирів.
Проти ожиріння
Команда вчених навіть стверджує це якби кожна людина у світі їла 50 грамів рису на день, глобальна епідемія ожиріння зменшилася б на один відсоток.
Кількість дорослих із надмірною вагою або ожирінням впаде з 650 мільйонів до 643 мільйонів.
Хоча це здається малим, коли ми усвідомлюємо, що це лише одна маленька невинна міра, насправді це велика кількість.