Деякі споживають його майже щодня, інші не часто мають його на тарілці, але їм це дуже подобається. Це звичайна їжа, яку вживають у великій кількості в нашій країні. Однак нещодавно американська телестанція CNN виступила з попередженням про цю їжу!
Глисти, знайдені в голові
У 2004 році лікарі з Великобританії з незрозумілої причини діагностували у одного зі своїх пацієнтів стрічковий черв’як. Чоловікові зробили магнітно-резонансну томографію мозку. Після обстеження лікарям не вдалося задатися питанням, що вони знайшли на знімках. Це був живий паразитичний хробак, який рухався повільно, навіть рухаючись до 5 см!
Подібним чином опинився 50-річний чоловік, який не міг позбутися головного болю, судом, страждав від втрати пам’яті та мав проблеми із запахом. Діагноз лякав: у його голові на стадії розвитку личинки виявили глиста завдовжки 1 см, якого зрештою довелося видалити хірургічним шляхом.
Небезпечний солітер
У період з 1953 по 2013 рік було зафіксовано до 300 випадків спірометрічного ціп’яка. Стрічковий черв’як роду Spirometer вважається небезпечним паразитом. Випадки цього хробака мали місце не лише в Азії, Африці та Латинській Америці, за винятком Європи, де кількість заражених черв’яків все ще зростає.
Генетик з Інституту Сангера Dr. Хейлі Беннетт попереджає це це глисти з найзагадковішим життєвим циклом, який він коли-небудь вивчав. Нещодавно його команда дослідила генетичний код паразита. Доросла форма стрічкового хробака Спірометр знаходиться в кишечнику собак і котів, через їх фекалії яйця стрічкових черв’яків потрапляють у грунт або у джерела води, які вони забруднюють. Вони виживають довше у воді, поки не нападуть на іншого господаря, крім тварин, який може бути людиною! Йому досить споживати заражену їжу або контактувати із зараженими тваринами.
Нібито один чоловік заразився випадково проковтнувши трохи води під час купання в озері. Йому пощастило, що з ним нічого серйозного не сталося. Личинки солітеру можуть утворювати в організмі людини цисти, які спричиняють сліпоту, параліч або навіть смерть. Потрапляючи в організм людини, вони можуть знайти свій шлях і дістатися до очей та інших тканин аж до мозку.
Остерігайтеся м’яса!
Свинячий ціп’як також може потрапити в мозок, на що вказує Хелена Хелмбі з Лондонської школи гігієни та тропічної медицини. Зараження виду Taenia Soliumin відбувається або через вживання в їжу несмаженого м’яса, або через контакт з фекаліями заражених тварин. Якщо ви вживаєте недобре приготовлене м’ясо, дорослий солітер може потрапити у ваш кишечник. а якби це був другий випадок, то було б гірше: ви були б заражені личинками, які могли поширюватися на різні органи, включаючи мозок. Коли атакується нервова система, вже говорять про нейроцистицеркоз, який може призвести до епілепсії. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, у країнах із природним виникненням цих паразитів виникає до 1/3 епілептичних нападів.
Хоча ризик передачі та забруднення цими типами паразитів зростає із збільшенням частоти подорожей людей та міжнародної торгівлі або поставок м'яса з різних країн, Також були випадки зараження пацієнтів без виїзду за межі Європи.
Важливо ретельна підготовка та ретельна обробка м’яса, також дотримання особистої гігієни, включаючи миття рук. У такому випадку ви в безпеці!