Однією з найсерйозніших проблем зі здоров’ям, з якими стикається наша країна, є ожиріння і цілий ряд хронічних захворювань, пов'язаних з цим, головним чином діабет, яка значно зросла за останні десятиліття. Ожиріння в нашій країні можна вважати епідемією, яка буде посилюватися до всього якщо тенденції триватимуть як і раніше.

причини

Причини цієї епідемії, звичайно, пов’язані з різними факторами від можливої ​​генетичної схильності до соціальних та економічних проблем, як макро-, так і мікро. Ця проблема передбачає такі аспекти, як культура, глобалізація, динаміка праці, рівень доходів, харчові звички, форми виробництва та переробки їжі, ціни на різні продукти харчування та доступ до їжі.

Всі ці змінні комплексно задіяні в конкретній проблемі ожиріння, хвороба, якою страждає 1 із 8 людей у ​​світі, повідомляє ФАО.

Щоб дати нам уявлення про масштаб проблеми в нашій країні, згідно з даними продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО, її абревіатура англійською мовою), люди старше 18 років із ожирінням у Мексиці зросли з 20,5 млн у 2012 році до 24,3 млн у 2016 році. У той час як у дитячому ожирінні, згідно з інформацією ЮНІСЕФ, 4,1 мільйона дітей страждають цією хворобою.

У цьому сенсі, наша країна посідає перше місце у світі за ожирінням серед дітей та друге - за ожирінням серед дорослих, лише позаду США. Ми говоримо про найбільш процвітаючий регіон світу, Північна Америка, також є найбільш ожиріним у світі.

Ця епідемія породила, що двома основними причинами смертності в нашій країні є хвороби, що походять від ожиріння, згідно з даними INEGI, серцеві захворювання посіли перше місце серед причин смерті у 2017 році, із загальною кількістю 141 тис. 619 смертей (20,1% від загальної кількості), з подальшим діабетом із 106 тис. 525 смертей (15,2% від загальної кількості).

Часткова підказка про те, як розвивається ожиріння у мексиканців, полягає у дослідженні дослідників з Національного інституту геномної медицини (Інмеген), який проаналізував гени, пов'язані з ожирінням у мексиканців, щоб спостерігати, чи існує якась залежність між генами. висока частота ожиріння. Результати дослідження свідчать про те, що Мексиканці, внаслідок помилок, можуть мати, з одного боку, ген FTO, який поширений в Європі та є основним фактором ожиріння, а також ABCA1, переважаючий серед американського населення і це викликає високий рівень холестерину при вуглеводній дієті.

Про, Сандра Ромеро Ідальго, Дослідник з Національного інституту геномної медицини сказав CONACyT, що:

Однак дослідники відзначили, що результатами дослідження були:

Що показує це дослідження, це те генетичного стану недостатньо для пояснення епідемії ожиріння в нашій країні, тому що немає суттєвої популярності генів, що викликають цю хворобу.

У цьому сенсі, Можна сказати, що ця проблема здоров’я пов’язана із соціальними та економічними проблемами, як показує дослідження "Ожиріння в Мексиці: рекомендації щодо державної політики", опубліковане UNAM, яке аналізує різні економічні та соціальні фактори, що спричиняють та відтворюють епідемію ожиріння в нашій країні.

Відповідальність лежить між різними економічними змінними, такими як доступ до продуктів харчування, який має кожен сектор населення, оскільки зазвичай висококалорійні або цукристі продукти набагато дешевші ніж ті, хто здоровіший, тому нижчий рівень доходу частіше споживає продукти, які можуть спричинити ожиріння.

Так само, Динаміка праці впливала на споживання їжі в тій мірі, в якій вона впливає на час та форми споживання, оскільки швидкість і ціна мають перевагу над здоровими, оформленими в набагато більш сидячому робочому середовищі.

У соціальному плані це не що інше, як трансформація звичок споживання їжі, яка була спричинена не тільки доступом та продуктивною динамікою, але також глобалізацією та технологічним прогресом. Глобалізація в тій мірі, в якій пропонується більша кількість продуктів харчування з усього світу, що, звичайно, змінює більш-менш традиційний раціон харчування та, що стосується технологічного прогресу, оскільки переробка їжі дедалі більше сприяє меншим витратам, ніж свіжі продукти з вищими харчовими показниками значення, на що вказує ФАО у своєму звіті "Стан продовольчої безпеки та харчування у світі".

Тож якщо ваша новорічна резолюція полягає в тому, щоб потрапити в спортзал і сісти на дієту, дуже добре, просто ця мета стає звичкою не тільки для вас, але і для вашої родини та друзів, оскільки мова йде не лише про естетику, а про боротьбу з епідемією; Y це не просто індивідуальне занепокоєння, це соціальна проблема.