Ясні речі і шоколад товстий. Цьому темному і безповоротному гастрономічному гріху завжди вдається знайти місце у смаках і серцях, вишуканіших. І небагато людей, які протистоять какао-тиранії.

шоколаду

Однак, всупереч поширеній думці, не потрібно відмовлятися від нього, починаючи a дієта. Більше того, якщо брати помірно, темний шоколад також має своє місце в плані здорового харчування. Як стверджує дієтолог-дієтолог Абель Хенарехос, існує багато досліджень, які захищають позитивний вплив споживання його на здоров'я.

"Почнемо з того, що це цікава харчова їжа, оскільки вона містить клітковину та мінерали, такі як залізо, фосфор та магній. Але також насичені та мононенасичені жири, які забезпечують багато енергії", - пояснює Хенарехос. Але крім того, додає він, існують і інші причини, які дають пораду щодо його споживання.

  1. Це потужний антиоксидант. Деякі сполуки, що містяться в какао, такі як флавоноїди, мають антиоксидантні функції, подібні до функцій деяких фруктів.
  2. Запобігає розвитку серцево-судинних захворювань. "Незважаючи на вміст насичених жирів, різні дослідження вказують на захисний ефект від серцево-судинних захворювань", - пояснює фахівець.
  3. Знижує інсулінорезистентність. Ця характеристика, яка також допомагає стримати серцево-судинні проблеми, є ключовою для людей, які хочуть схуднути, оскільки шоколад допомагає регулювати рівень цукру в крові, таким чином запобігаючи накопиченню жиру.
  4. Захистіть шкіру від сонця. Як ніби користі від неї мало, ця їжа також позитивно впливає на шкіру, оскільки сприяє фотозахисту.
  5. Покращує когнітивні здібності. Тобто, що пов’язане з інтелектуальними процесами, такими як розвиток пам’яті, сприйняття чи навчання.
  6. Це природний засіб для зняття стресу. Шоколад виробляє серотонін, речовину, яка допомагає боротися з депресією та створює розслаблююче відчуття добробуту.

З іншого боку, введення шоколаду в раціон допомагає вбивати ласунів, уникаючи продуктів, повних цукру, а отже, набагато сильнішої звикання. Коротше кажучи, що в потрібних кількостях ви можете насолоджуватися цим смачним десертом, не страждаючи від цього наше здоров’я чи наша лінія. Хоча саме так, експерт радить переглянути інгредієнти перед тим, як купувати таблетку, оскільки, пам’ятайте: «У супермаркетах, як варіант, основним інгредієнтом є цукор, а не какао, яке викликає звикання та шкідливість більше, ніж здоровіше, темніше шоколад ".