На хворобу Альцгеймера страждає майже 50 мільйонів людей у всьому світі. Недарма вчені намагаються дослідити всі можливі фактори, які можуть запобігти захворюванню. Серед перспективних - відповідні харчові звички. За їхніми словами, вони можуть зменшити шанс хвороби вдвічі. Це не дієта - насправді можна їсти все, але в правильних пропорціях. А додатковий бонус? У вас точно не буде зайвої ваги, навпаки!
Чи можуть дієтичні моделі, які допомагають зберегти когнітивні функції в літньому віці, захистити нас від хвороби Альцгеймера? Спираючись на довготривалі спостереження, майже тисячі людей дійшли висновку, що Середземноморська їжа, чорниця та листові овочі дійсно захищають пам’ять .
Вони порівняли 3 способи харчування
Дослідники Медичного центру Університету Раша в Чикаго оцінили результати того, наскільки 923 дорослих дотримувались дієти згідно з трьома моделями, які вважаються корисними для мозку. Окрім Середземноморська дієта це була дієта під назвою ЧЕРТКА, яка виникла в США як дієтичний підхід до зниження високого кров’яного тиску та гібридна дієта Розум, розроблений дослідниками з Університету Раша, який є поєднанням середземноморської дієти та дієти DASH і призначений для полегшення гіпертонії та затримки нейродегенеративних захворювань.
Середземноморська дієта виявилася найкращою
Для оцінки того, як обстежувані дотримувались цих моделей, використовували оцінку частота споживання їжі, яка характерна для цих дієт . Дослідники стежили за всіма людьми протягом п’яти років. Вони дійшли висновку, що всі троє дієти знижують ризик хвороби Альцгеймера . Це становило 30 відсотків для дієти DASH, 54 відсотків для середземноморської та 53 відсотки для дієти MIND .
Ви не хочете бути рабом їжі? Ставте на РОЗУМ
Крім того, дієта MIND мала ту перевагу, що знизив ризик хвороби Альцгеймера на 35 відсотків, навіть якщо він не був повністю дотриманий . Інші два типи дієти при непослідовному дотриманні не зменшували ризик розвитку цієї хвороби .
Як це зробити?
Дієта MIND заснована на споживанні таких продуктів:
- Листяні овочі - 6 разів на тиждень (шпинат, салат тощо)
- Інші овочі - принаймні раз на день
- Горіхи - 5 разів на тиждень
- Невеликі лісові плоди (особливо чорниця, але також малина, ожина тощо) - принаймні двічі на тиждень приблизно по півсклянки
- Бобові культури - принаймні 3 рази на тиждень принаймні приблизно півсклянки
- Цільнозернові страви - 3 рази на день
- Риба - Раз на тиждень
- Птиця - 2 рази на тиждень два рази на тиждень
- Оливкова олія - на кухні його мали використовувати як основне масло
- Вино - Одна чашка на день
Що обмежити?
- червоне мясо - менше 4 порцій на тиждень
- Вершкове масло і маргарин - менше ложки на день
- Сир - менше 1 порції на тиждень
- Торти та солодощі - менше 5 порцій на тиждень
- Смажена їжа або фаст-фуд - в середньому менше 1 порції на тиждень
Ви пробували їсти розум? Напишіть іншим читачам свій досвід під час обговорення під статтею.