- скульптура тіла, скульптура тіла, гастро
- 22.12.2016 11:54
- Останнє оновлення: 12.06.2020 19:43
- Марта Тимішоара
Дієтичні різдвяні цукерки, бейглі, пряники та маковий пиріг? Так, воно існує! Більше того, у цій статті я опублікую навіть усталені рецепти для захоплення тих, хто не хоче відмовлятися від дієти під час свят, але також тягнеться до традиційних різдвяних смаків.
Існує два погляди на те, чи варто відмовлятися від дієти у святкові періоди (Різдво, Великдень).
Є ті, хто вважає, що якби ви чітко дотримувались певної дієти протягом року, було б шкода засмучувати її в кінці року, під час двоюрідних братів, і нічого не говорити. Тому цей табір суворо несе поєднання курки-рису-брокколі з бабусею і глибоко зітхає, коли вона штовхає свого коханого родича чашами, повними кубиками кокосового горіха та медовим сербо. (Ну, добре, це трохи перебільшено, адже поза згаданим меню є незліченні варіації, я використав цю характеристику лише для ілюстрації крайнощів ...)
Тоді є ті, хто вважає, що це нормально, іноді включати день-два розслаблення, адже якщо вони завжди залишаються дисциплінованими, через деякий час тіло і душа можуть втомитися від цього.
Я думаю про це, все залежить від того, хто має яку мету. Якщо хтось не готується до змагань з бодібілдингу/фітнесу, якщо він зараз не перебуває у фіброзній фазі, він може дозволити собі трохи зачепитися. Звісно, в такі часи у людини є докори сумління, і він відчуває, що він вигнав своє попереднє самообмеження із-за слабкості заради кількох тонких укусів. І він уже шкодує про все це після того, як смачне печиво прослизнуло йому в шлунок.
Але чи є спосіб закінчити випуск коз та капусти сприятливим рішенням? Тож чи можемо ми добре жити з різдвяними смаками без провини? Ну як! Ось кілька супер рецептів.
THE пряники типовий «зимовий аксесуар» на ялинці - і на кухонній стійці. Створення його - ідеальна сімейна програма, тож почнемо з цього рецепта.
- 100г діабетичного меду
- 1,5 ст. Ложки грецького йогурту
- 3/5 пакетиків пряникових прянощів
- 50г сироваткового білка (ваніль)
Змішайте окремо сухі (борошно, соду, еритритол, спеції) та вологі (кокосовий жир, 1 яйце, діабетний мед, йогурт) інгредієнти, а потім покрийте дві суміші. Вимісіть, якщо ми бачимо його зламаним, змочіть його натуральним йогуртом (я завжди використовую натуральний йогурт замість сметани), потім витягніть його, як традиційні пряники, і порвіть на форми. Помістіть у деко, застелене пергаментним папером, і воно буде готове через 10-15 хвилин.
Змішайте два білки яєць, трохи еритритолу та сироваткового білка з глазур’ю - занурте в неї маленьке печиво і дайте йому висохнути.
Вміст поживних речовин (заради тих, хто строго підраховує калорії):
Енергія: 1619 калорій
Білок: 87 грам
Вуглеводи: 221 грам
Давай Рулет з маком, що всім відомо, що це добре, коли тісто рідке і багато начинки!
- 200г пшеничного борошна з спельти з непросіяного борошна
- 100г натурального йогурту
- 50г сироваткового білка (ваніль)
(Це буде основне тісто)
- 100г меленого насіння маку
- 100г натурального йогурту
(Ось з чого зроблена начинка - якщо ви хочете насіння маку.)
Змішайте сухі інгредієнти, а потім додайте кокосовий жир. Кришитися і добре вимісити йогурт та яйця. Він збирається незабаром, вам не доведеться довго возитися з ним. Накрийте і поставте в місце, де близько тридцяти градусів тепла. Ми піднімаємось тут на годину-дві. (Ви навіть можете зробити тісто в духовці, якщо ви можете встановити його на тридцять градусів). Після того, як добре набрякне, розтягніть його до прямокутної форми.
Для начинки змішайте мак, натуральний йогурт та еритрит, викладіть на тарілку, а потім згорніть тісто. Складіть коротші сторони перед намотуванням, щоб запобігти розсипанню заповнення.
Змастіть бежевий колір яйцями і пробийте отвори, щоб вони не тріснули під час випікання. Випікайте при 160 градусах півгодини.
Енергія приблизно: 1764 калорій
Білок: 120 грам
Вуглеводи: 150 грам
яблучний пиріг скоріше осінній рецепт, адже тоді ми збираємо цей смачний фрукт, але його також часто подають на Різдво.
- 30 г цільнозернового вівсяного борошна (я завжди використовую це замість білого борошна - часто купую “гладку” вівсянку, яку потім подрібнюю, і борошно готове)
- 30 г ванільного білка
Змішайте білок, вівсянку, ароматизатор ванілі, яйця, підсолоджувач та розпушувач. Змастіть миску кокосовим жиром, ложкою вкладіть в неї масу. Покладіть трохи в духовку (є ті, хто звикає до мікрохвильовки, але мені це не дуже подобається). Змішайте в яблуку пряникову суміш пряників, аромат ванілі, підсолоджувач. Розрізати тісто, змастити масою. Деякі люди потім це випікають, кому це подобається.
Калорії: 458 ккал
Білок: 30 грам
Вуглеводи: 62 грами (залежно від розміру яблука)
THE макове тісто воно може прийти в будь-який час - навіть моя дочка любить розкидати його з великою кількістю вишень. Я передбачаю, що рецепт буде дивовижним, оскільки круасан навіть не наближається до цієї страви, але назва йому підходить, оскільки охоплює щось схоже на делікатес.
- 450г нежирного сиру
- 30 г ванільної базової сироватки
- додатковий підсолоджувач за смаком
Зварити вівсянку на 4 деци води або молока, змішати з сироваткою (я звик до порошку ванільного білка), додати сир - і це майже готово! Давайте сформуємо з нього купи, які ми перетворимо на мак, і нехай кинемо на нього багато вишень.
Енергія становить близько 730 калорій
Білок: 74 грами
Нарешті приходять Різдвяні цукерки:
- 60г Сила сироватки Full Force
- 4 чайні ложки желатину
- 100г 70 +% темного шоколаду
Доведіть желатин до кипіння і змішайте до утворення грудочок з білком. Налийте у тримач для кубиків льоду - бажано силіконовий, бо його легше вивернути -, поставте в холодильник і знайдіть замороженим через годину. Темний шоколад та кокосове масло розтопіть над парою, капніть на заморожене желе і поставте назад у холодильник.
Білок: близько 55-60 грам (залежно від желатину)