Курячі фрикадельки - справжній козирний туз, надзвичайно простий, швидкий, грошовий, і існує безліч способів їх з’їсти. Насправді його можна було б назвати різновидом фалафеля, але він дещо відрізняється від нутових кульок, смажених на справжній олії, оскільки ці котлети виготовляються в духовці, і крім нуту, вони містять і вівсяну кашу.

Він делікатно хрусткий зовні, м’який всередині, дуже ніжний і, крім того, абсолютно вільний, веган і містить багато білка, тому його можна легко включити в здоровий та дієтичний раціон. Якщо ви використовуєте консервований нут, ви можете поєднати котлети в ножовій робототехніці за лічені хвилини, і у вас дійсно завжди є все вдома, навіть не заморожене, але це займає 3-4 дні в звичайному холодильнику, або запеченому, або сирому, змішаному маси.

У м’ясорубці для курчат також добре, що ми можемо налаштувати його на будь-який смак: ми можемо зробити його угорським, з невеликим червоним перцем і гірчицею, але також східним, каррі, куркумою, майже все, що йому підходить. Тепер додано трохи лимона, цибулі, часнику, кмину, базиліка та петрушки, які в будь-якому випадку по-божественно смачні, і справді ляпас простий.

корисні

Інгредієнти:

  • 1 банка (400 г) нуту
  • 1 невелика головка цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 1/2 лимонного соку
  • 1 чайна ложка меленого римського кмину
  • 5 столових ложок дрібнозернистої вівсянки
  • хороша жменя свіжого базиліка або петрушки
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • солоний перець

Підготовка: Нут фільтрують і поміщають у ножового робота. Очистіть цибулю і часник, подрібніть грубо разом з базиліком або петрушкою і додайте до цикорію. Вичавіть лимон, сіль, перець, додайте олію і кмин і починайте працювати разом, додаючи трохи води на ходу, щоб утворилася формувана, приблизно рівна маса.

Целюлозна маса формується в диски вручну, укладається на деко, застелене папером для випічки, і засовується в 180-градусну піч приблизно на Випікайте 20 хвилин, перевернувши наполовину. Якщо вам подобається він більш хрусткий, ви можете обсмажити його на сковороді з кількома краплями олії!

Курячі котлети можна їсти з салатом, їх можна класти в бутерброд, також як ідеальний овочевий топінг, але також дуже смачними ковпачками.