хобі садівник 28 липня 2020 р. Результати: 4878 24

приготуйте

Ароматизатори в пляшці.

Якщо влітку кабачків достатньо, давайте і його на зиму! Ось рецепт простого в приготуванні маринованого соління.

Інгредієнти:

  • 5 кг кабачків
  • 5 великих цибулин
  • 6 столових ложок солі

Інгредієнти для соку:

  • 1/2 літра оцту
  • 1/2 літра олії
  • 1 столова ложка перцю
  • 5 столових ложок цукру

Крім того, кожна пляшка містить:

  • 3 лаврових листа
  • 3 гвоздики
  • 3 крупинки перцю

Кабачки наріжте кубиками (приблизно 1 см) і обведіть цибулю. Покладіть два інгредієнти у велику миску, посоліть і залиште на хв. Відпочинок протягом 3 годин.

Потім інгредієнти соусу змішують і кип’ятять.

Помістіть 3 лаврові листки, 3 гвоздики та 3 зерна перцю в стерилізовані баночки з муром. Потім загорніть кабачково-цибульну суміш у банки і залийте кип’яченим соком.

Закриті банки кип’ятять ще 15 хвилин при 80 ° С. Залиште овочі в невідкритому стані принаймні на місяць, щоб аромати зійшлися.
Готовий соління має дуже смачний, насичений смак з хрусткою цибулею. Він зупиняється в камері на роки.