смачну

Різдвяні солодощі настільки смачні, що не повинні бути ексклюзивними для цих дат. Однак нам доведеться шукати здоровіші альтернативи, щоб час від часу їх їсти, не шкодуючи. Тому, У цій статті ми пропонуємо зробити домашню мигдальну нугу без цукру або гідрованих жирів. Дізнайтеся, як його приготувати!

Чи можемо ми зробити здорову нугу?

Нуга - це нездорові солодощі, оскільки вони часто містять багато цукру та шкідливих жирів, таких як маргарин та гідровані олії. Однак, горіхи - це дуже корисна і повноцінна їжа, багата вітамінами, мінералами, білками, незамінними жирними кислотами та клітковиною.

Щоб приготувати домашню нугу, ми пропонуємо усунути менш здорові жири та замінити їх кокосовою олією екстра-віджиму, яка є їжею з визнаними властивостями. Що ще, ми рекомендуємо виключати цукор і використовувати замість нього стевію, натуральний підсолоджувач без калорій.

Мигдальні властивості

Мигдаль - дуже повноцінна і корисна їжа, багата рослинним білком, корисними жирами та клітковиною. Так само містить хорошу кількість кальцію, що робить його чудовою альтернативою молоку для профілактики остеопорозу.

Цей сухофрукт також дозволяє збалансувати рівень холестерину та цукру в крові є хороший засіб для профілактики серцево-судинних захворювань. Про це йдеться у цьому дослідженні Індійського фонду громадського здоров’я.

Користь кокосової олії

Кокосова олія стає все більш популярною, оскільки, згідно з цим дослідженням з лікарні Чанг Гунг (Тайвань), це потужний протизапальний засіб.

Крім того, у нас є чеснота, що ми можемо використовувати його для приготування їжі, не змінюючи його, саме тому це один з найкращих варіантів на кухні, поряд з оливковою олією. Кокосове масло ідеально підходить для будь-яких косметичних процедур, для живлення нашої шкіри та волосся.

Властивості стевії

Стевія - рослина, яка родом з Парагваю та Бразилії, хоча вона також росте в Китаї та Японії. Наприклад, у Парагваї його з давніх часів використовували як лікувальний засіб від багатьох захворювань, а також для природного підсолоджування напоїв.

  • Він майже не містить калорій.
  • Згідно з цим дослідженням, проведеним Единбурзьким університетом, це допомогло б регулювати артеріальний тиск.
  • Якщо ми не можемо його отримати, радимо вибрати коричневий тростинний цукор, мед або сироп агави.

Домашня мигдальна нуга

Інгредієнти

  • 300 г меленого мигдалю.
  • 4 столові ложки (56 г) кокосової олії першого віджиму.
  • 2 столові ложки (30 мл) рафінованої рідкої стевії.

В дієтології ми можемо зустріти два типи стевії: вишукану із прозорим кольором, яка не має смакових та лікувальних властивостей, та іншу темну та щільну, що є цілющим засобом із сильним смаком, подібним до солодки..

Для приготування ми завжди будемо використовувати рафіновану стевію, оскільки інакше це занадто змінить смак рецептів. Чиста стевія чудово підходить для лікарських настоїв.

Опрацювання

  1. Якщо кокосове масло має температуру нижче 25 градусів Цельсія, воно буде у твердому стані, тому нам доведеться нагрівати його на водяній бані або мікрохвильовці, щоб воно розплавилося. Ми не дамо їй закипіти, щоб вона не втратила своїх властивостей.
  2. Як тільки масло стане рідким, ми добре змішаємо його з рідкою стевією.
  3. Далі додамо мелений мигдаль. Ми можемо обробляти його ложкою або безпосередньо чистими руками.
  4. Коли макарони добре інтегруються, ми вводимо їх у силіконову форму або в невеликий піддон.
  5. Ми накриємо ємність кухонним пластиком і поставимо нугу в холодильник. Кокосова олія дозволить нам добре затвердіти і зв’язати домашню нугу.
  6. Через годину нуга буде готова до вживання.

Ви наважуєтеся приготувати власну домашню мигдальну нугу? Наступного Різдва ви здивуєте всіх своїм смачним смаком, і ви навіть зможете подарувати його своїм коханим!

  • Гарвард Т.Х. Чан. Мигдаль. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/almonds/
  • Гарвард Т.Х. Чан. Кокосова олія. Https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/coconut-oil/
  • NCBI. (2016). Стевія, стійкий підсолоджувач Nature's Zero-Calorie. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4890837/
  • Медичні новини сьогодні. (2018). Що таке стевія? https://www.medicalnewstoday.com/articles/287251.php

Ступінь журналіста Університетом Рамона Люлла в Барселоні (2005). Він співпрацював з різними агентствами та ЗМІ як Europa Press та Com Ràdio. Він працював у видавничій галузі як письменник, редактор, перекладач і коректор книг (Видання 62, Редакційна команегра, Ара Лібрес, Океано Гран Травесія). Ступінь натуропатії (природна медицина) Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), що спеціалізується на харчуванні, квіткових есенціях та природних засобах та терапії. Він практикував натуропатом в центрах Каталонії, а також самостійно. Він працював у секторі органічної та вегетаріанської їжі у компанії Vegetalia. Він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики.

Шоколадна бабка - один із найсмачніших десертів, який можна приготувати. Він виділяється своїм смаком і ...

Кокосове молоко - це рослинний напій, отриманий з м’якоті кокосового горіха. Завдяки своєму смаку ...

Чізкейк - це торт, який часто дуже подобається своїм м’яким смаком і текстурою. У цьому випадку ми пропонуємо ...

Нічого кращого, ніж хороше домашнє солодке, яке супроводжує післяобідню каву. Що ви думаєте про вишуканий торт ...

Хочете приготувати легкий десерт без цукру? Ми ділимося з вами покроковим рецептом, щоб зробити ...

Хотіли б ви приготувати десерти з шоколадом, які не викликають жалю? Це можливо! Ми ділимося з вами найкращими ідеями, щоб здивувати ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.