Опис

Літо триває. температура все ще підвищується вище 30-х років. і мої експерименти з морозивом без виробника морозива успішно продовжуються

шоколадно-динне

Резюме

Порції джерелоЧас підготовки Час приготування/випікання Загальний час
Інтернет і я

Інгредієнти

1⁄4літрзбиті вершки
3⁄4літрмолоко
10штукжовтки
280грамівкришталевий цукор
80грамівКакао

Інструкції

Я справді не можу протистояти шоколаду та морозиву, і якщо вони поєднані в одному. Рай на землі. До того ж, за допомогою чесних інгредієнтів, це справді нічим не зіпсує бажання зіпсувати. Знову трохи модифікований мною.

  • 1/4 л збитих вершків,
  • 3/4 л молока
  • 10 яєчних жовтків/не потрібно турбуватися, вони будуть термічно оброблені /
  • 280 г цукрового піску
  • 80 г якісного какао

Підхід:

У кухлі змішайте молоко, жовтки, цукор, какао, додайте вершки і варіть, щоб суміш загусла, але вона не закипить. Залишу на вогні до температури кипіння. Потім відкладаємо і даємо охолонути, кладемо у відповідну ємність/так, щоб вона помістилася в морозильну камеру і могла збивати в ній /. Дайте йому замерзнути і попередньо змішати приблизно кожну годину/приблизно 4 рази /. Коли він напівтвердий, перелийте його в кращу ємність і дайте йому повністю замерзнути.

Нам потрібно

  • 1 маленька і добре дозріла жовта диня, яку ми вирізаємо і важимо 500 г м’якоті
  • 100 г цукрового піску
  • 200 мл вершків для збивання
  • сік 1 лимона

Підхід:

М’якоть дині змішуємо в пюре разом з цукром і лимонним соком. Збийте вершки до стійкості і злегка змішайте з пюре. Помістіть контейнер у морозильну камеру та перемішайте приблизно через годину/приблизно 3-4 рази /. Потім налийте напівтверду суміш у відповідну ємність і дайте їй застигнути

І це морозиво нагадало мені та моєму чоловікові моє дитинство - воно сильно нагадувало нам про "Полярний сніг". Я нічого не міняв, тому просто вставлю посилання.