п’яна панетела Це один з улюблених десертів кубинців. Насправді це ідеальний торт для перекусу або як десерт після обіду.

Серед спогадів про наше дитинство виділяються смаки десертів, приготованих мамою чи бабусею. Серед цих десертів виділяється п’яна панетела. Через ром нам не давали їсти багато, але він був смачний. Повторна спроба панетели відразу ж повертає вас назад до дитинства. Якщо ми далеко від острова, смак торта також переносить нас на нашу пам’ятну Кубу.

Деякі люди роблять швидку версію п’яна панетела із солодким хлібом або скибочками панетели, згущеним молоком та яйцями. Але це не справжня панетела, а пудинг. Він все ще дуже багатий ромом і є варіантом, коли часу не так багато.

Ось цей рецепт для Кубинська п'яна Панетела, сподіваємось, вам сподобається.

Рецепт п’яної панетели

Дані‌ ‌‌‌ ‌ла‌ ‌рецепту‌ ‌

  • Тип: ‌ десерт
  • Кухня: ‌ ‌кубана
  • Урожайність: ‌ 9 порцій
  • Калорії: 1 порція - 350 калорій‌ ‌ приблизно ‌ ‌
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час приготування: ‌ ‌‌35 хвилин
  • Всього: ‌ 50 хвилин ‌
панетелу
Кава і тістечка. Джерело: PxFuel.

Інгредієнти

Для торта:

  • 2 склянки борошна
  • 2 ч. Л. розпушувач або розпушувач
  • 1/2 ч. Л. солі
  • 6 яєчних білків
  • 1 склянка цукру
  • 12 яєчних жовтків
  • 1/2 ч. Л. ванільного екстракту

Для сиропу:

  • 4 склянки цукру
  • 2 склянки води
  • 1/2 палички кориці
  • 1 довга смужка лимонної цедри
  • 1/4 ч. Л. лимонний сік
  • 2 1/2 ч. Л. ванільного екстракту
  • 1/2 склянки рому (бажано кубинського)
П’яний сироп панетели. Джерело: PxFuel.

Як приготувати п'яну панетелу:

Спочатку розігрійте духовку до 375 градусів. Потім змастіть форму розміром 9 × 13 дюймів або, якщо цього не вдасться, покладіть на неї пергаментний папір і просійте борошно, сіль і розпушувач, які ми будемо використовувати пізніше.

В іншій мисці збийте білки та цукор до меренги. Поступово по черзі додайте жовтки до яєчних білків (можна за допомогою ложки. Фокус полягає в тому, щоб додавати їх повільно). Далі обволікаючими рухами включіть сухі інгредієнти в яєчну суміш і додайте ванільний екстракт.

Вилийте суміш на сковороду і випікайте 25-30 хвилин або до золотистого кольору. Дістати з духовки і залишити на сковороді, щоб вона охолола. Після того, як пиріг охолоне, розріжте його на квадрати і полийте Сиропом або Сиропом.

Приготування сиропу або сиропу:

Щоб приготувати сироп, помістіть цукор, воду, корицю та цедру лимона в невелику каструлю і доведіть до кипіння. Прокип’ятити близько 5 хвилин і зняти з вогню. Потім додайте ванільний екстракт і ром. Нехай сироп нагріється до кімнатної температури перед тим, як заливати його пиріг (повільно).

Нарешті, поставте пиріг у холодильник та охолоджуйте принаймні годину перед подачею.

Якщо хочете, можете прикрасити збитими вершками та вишнею або просто з’їсти її просто так. Кубинська п’яна панетела він такий смачний, що не потребує великого гарніру.

Насолоджуйся!

Вам сподобався цей рецепт? Якщо вам цікаво побачити ще якусь, як солодку, так і солону їжу, ми запрошуємо вас відвідати наш розділ кулінарної культури.

Якщо вам сподобалось, поділіться!

Написав | Складання - NGM

Джерело: Архів TodoCuba

Спонсор: Пакотільяс - доставка на Кубу