Вафлі - це делікатес, який ви оціните під час ледачого суботнього ранку. Якщо ви не хочете вставати з ліжка, але прагнете солодкого частування, яке не буде обтяжувати ваш шлунок, спробуйте наступний рецепт.
Ваша тарілка перетвориться на порцію свіжості, вам не доведеться турбуватися про споживання цукру в цій версії
Ви знайдете кілька смачних рецептів вафель. Не дивно, що вони є улюбленою їжею багатьох народів. Голландці представляють себе у своєму більш жорсткому варіанті, який нагадує бісквіт, бельгійці по праву пишаються своєю текстурою, яка тане між зубами. У нашому рецепті головну роль відіграватиме крем, який ви додаєте зверху, як вишню на пиріг, але також і в тісто. Виноград, у свою чергу, створює приємний контраст і є першою ознакою майбутньої теплої пори року.
Для приготування вафель підготуйте:
2 яйця
1 і 1/2 склянки молока
1/2 склянки збитих вершків
1 столова ложка коричневого цукру
2 склянки борошна
1 чайна ложка розпушувача
Щіпка солі
Для прикраси вам знадобляться:
1/2 склянки збитих вершків
2 столові ложки меду
Виноград
Підготовка:
1. Попередньо розігрійте вафельницю, щоб дорога нагрівалася під час підготовки. У мисці змішайте разом яйця, молоко, вершки та цукор. Додати борошно і розпушувач. Увінчуйте все тісто щіпкою солі.
2. Змішуйте інгредієнти, поки текстура тіста не стане однорідною і еластичною. У вас не повинно бути грудок.
3. Полийте вафельницю маслом, налийте дозу тіста - рекомендується один ковш для супу, але все залежить від вафельниці. Випікайте тісто до хрусткої скоринки.
4. Збийте решту вершків у невеликій мисці, тобто другу половину. Додайте для смаку мед і пом’якшіть його. Подавайте поверх вафель, які прикрашені виноградом. Ви побачите, це нетрадиційне поєднання приємно здивує ваші смакові рецептори.