Прихильність здоровому харчуванню сьогодні, разом із прихильністю місцевим продуктам, є однією з найбільш визначних особливостей EROSKI. Прозорість інформації про поживність продуктів за допомогою харчового світлофора, усунення частково гідрованих рослинних жирів, усунення хімічних добавок, таких як парабени та триклозан, з асортименту косметичних продуктів є важливими характеристиками, завдяки яким наша продукція власного бренду може бути першопрохідці у застосуванні заходів щодо зміцнення здоров'я споживачів.

прихильність

Програма "EROSKI, за ваше здоров'я"

Завдяки програмі «EROSKI, для вашого здоров’я» ми просуваємо схему здорового харчування разом із Середземноморською дієтичною фундацією, Фондом FED-N (Фондом для дієтологів та дієтологів) та різними брендами, такими як Danone, Kellogg’s, Nestlé та Pascual. Нова редакція кампанії "Здоровий кошик" розіграла 600 кошиків з продуктами, які допомагають піклуватися про їжу. У 2014 році EROSKI також відсвяткував нові видання ініціатив «Слухай своє серце» та святкування «Всесвітніх днів здоров’я», таких як «Всесвітній день холестерину» та «Всесвітній день целіакії», за допомогою інформативних бесід, семінарів та дегустацій.

"600 безкоштовних візків для просування здорового харчування".

Поліпшення харчових продуктів наших продуктів

У 2014 році ми продовжували вдосконалювати продукцію власного бренду за допомогою більш здорових рецептів, що дозволило усунути 13 023 кг солі, 153 813 кг жиру та 95 200 кг цукру.

"262 тонни солі, жирів та цукру вилучено для покращення харчування продуктів марки EROSKI".

Наприклад, у 2014 році ми заново винайшли рецепт нарізаного хліба, щоб зменшити кількість цукру та жиру та зробити його виключно з оливковою та соняшниковою олією. Результат пропонує споживачеві м’який і пухнастий хліб, але тепер він покращений у харчуванні.
Крім того, ми розширили свою пропозицію продуктів, що не містять глютену, в наших гіпермаркетах, супермаркетах та в нашому Інтернет-магазині EROSKI, таким чином охопивши понад 600 продуктів, придатних для целіакії.

"600 продуктів, що не містять глютену, підходять для глютенів".

науковий комітет

Харчова школа EROSKI має Науковий комітет як дорадчий орган для інтеграції зовнішнього бачення, заснованого на наукових, експертних та незалежних доказах, для визначення середньострокової та довгострокової стратегії щодо прихильності EROSKI до здорового харчування. В даний час до складу Наукового комітету входять професори іспанських університетів, члени різних асоціацій, пов’язаних з науками про їжу та харчування, та експерти в галузі гастрономії та кулінарного мистецтва. Такі рішення, як впровадження харчового світлофора, усунення частково гідрованих рослинних жирів або поліпшення харчування за рахунок зменшення кількості жирів, цукрів та солі - рішення, прийняті EROSKI, які на основі наукових критеріїв мають значення для вдосконалення. здоров'я споживачів. Крім того, цей Науковий комітет контролює обстеження харчування іспанського населення, яке в даний час проводить EROSKI Food School, найбільш комплексне дослідження з оцінки харчових звичок та харчового стану іспанського населення.

Харчова школа

Харчова школа, створена EROSKI та Фондом EROSKI, провела своє третє видання в 2014 році з метою сприяти підвищенню якості життя споживачів через освіту та інформацію для впровадження збалансованого харчування та здорових звичок способу життя.

Гарантія якості

EROSKI гарантує якість та безпечність харчових продуктів всієї продукції, яку вона продає. Це основний принцип продажу будь-якого товару в магазинах EROSKI, починаючи від споживчої кооперації, і який сьогодні продовжує діяти як ніколи раніше. У EROSKI ми ​​проводимо вичерпний протокол аудиту якості у всіх гіпермаркетах, супермаркетах та онлайн-продажах, а також контролюємо виробництво наших постачальників. У 2014 році було проведено аудит 467 постачальників, і відповідно до плану аудиту якості в торговому пункті проведено загалом 10 887 мікробіологічних та фізико-хімічних аналізів, що забезпечують найбільшу гарантію з точки зору безпечності харчових продуктів, та понад 5100 перевірок технічних якість продукції. Наш принцип максимальної інформації про споживача дозволяє клієнтам перевірити, хто виробляє нашу продукцію EROSKI на їх маркуванні, а також детально і практично знати харчові цінності продуктів завдяки світлофору, який ми включаємо на передній панелі пакунки.

"467 аудиторських перевірок постачальників та 10 887 аналітичних засобів контролю, щоб гарантувати безпеку харчових продуктів".