Практично у всіх салатах буряк повинен варитися. На жаль, це довгий час. Залежно від розміру коренеплодів, процес може зайняти від 40 хвилин до 3 годин. Ви можете значно пришвидшити це, «зваривши» буряк у мікрохвильовці, якщо вона у вас є.
Розумний червоний буряк
Це найпростіший салат. Він готовий дуже швидко. Головне - варити буряк. Решта - кілька хвилин. Щоб приготувати салат з буряка і граната, вам знадобиться половина граната і 1-2 буряка (залежно від розміру). Крім того, слід підготувати горіхи (4-5 ядер), сіль і рослинне масло.
приготування:
- Спочатку варимо цукровий буряк до готовності. При необхідності ви можете ущільнити його в духовці.
- Після охолодження коренеплоду його очищають від шкірки і третій на середній тертці.
- Рослинна олія розігрівається на сковороді, буряк подрібнюється і обсмажується. Не втрачай її. Потрібно лише випарувати зайву рідину.
- Тим часом вони миють і чистять гранату.
- У салатник викладіть буряк, гранат і ретельно перемішайте.
- Спробуйте на кліматі. Якщо потрібно, додайте за смаком сіль і свіжі мелені спеції.
- Перед подачею на стіл салат слід посипати подрібненими горіхами та овочами, якщо це необхідно.
Салат "Браслет з гранатом"
Це класичний варіант салату. Коли ми підходимо до столу, його в першу чергу ставлять серед страв. І бачите, це не випадково. Рубінова оправа виглядає елегантно і святково.
Для приготування шедевра візьміть дві копчені курячі ніжки. На такій висоті слід взяти один гранат, буряк і картоплю (варені, по дві штуки кожного інгредієнта). Ми не можемо обійтися без лука - приблизно одна головка червоного сорту. Якщо ви його дуже любите, можете зробити більше. Крім того, потрібно 0,3 кг майонезу та волоських горіхів. Кількість останніх двох інгредієнтів варіюється залежно від смаку.
Цей салат можна зробити з додаванням будь-якого іншого м’яса, будь то індичка чи яловичина. Як говориться, це справа смаку. Їжу краще готувати з вечора, щоб шари просочилися за ніч. Так, і якщо ви випадково поміняєте шари - нічого страшного в цьому немає.
Приготовлений салат ставлять на ніч у холодильник для просочення. Його можна подати на стіл наступного дня.
«Червоний капюшон» з казки
Ще одним видом страви з гранатами є салат з червоної квасолі з гранатом. На відміну від браслета, його м’ясний інгредієнт - свинина.
Щоб приготувати салат, потрібно 0,3 кг свинини. Для такої кількості м’яса знадобиться 1-2 гранати, 2 яйця та 0,15 грама твердого сиру. Для просочення використовуйте сметану і майонез по 1 столовій ложці. л. кожен компонент. Крім того, знадобиться 0,1 кг очищених волоських горіхів і купу кропу. Сіль і спеції використовують як підсилювачі смаку.
У салаті використовується варена свинина. Зазвичай це займає дуже багато часу. Щоб пришвидшити процес, потрібно нарізати м’ясо на невеликі шматочки.
- Спочатку готуючи свинину, не забувайте про сіль після варіння. Підготовлене м’ясо охолоджують, а потім нарізають невеликими шматочками.
- Готуючи м’ясо, ми варимо круті яйця, а також нарізаємо їх кубиками.
- Сир натирається, а горіхи подрібнюються.
- В окремій фортепіанній суміші сметани і майонезу можна посолити і поперчити, не робіть цього з кожним шаром.
- Граната очищає зерно.
- Салат з гранатом та м’ясом збирають шар за шаром: тертий сир зі свинини - яйця - волоські горіхи.
- Зверху кладеться шар граната. І все, салат готовий і проситься до столу.
Салат з рубінів з горіхами
Пропонуємо ще один простий рецепт салату з гранатом. Відноситься до азербайджанської кухні. Окрім своїх колірних властивостей, він має незвичайний смак.
Для цього знадобиться 4 бульби картоплі, один плід граната, одна червона цибуля і 0,25 кг ядер горіхів. Для його смаку також знадобиться багато кропу і солі зі спеціями. Скуштуйте салат з оливковою олією та лимонним соком.
М'ясний салат з гранатом
Пропонуємо ще один рецепт - салат з яловичиною і гранатом. Кожна господиня намагається надати їжі новинку та експерименти.
Зверху цього салату - маринована цибуля і багато вітамінів у вигляді гранатових кісточок.
Основні інгредієнти - це один плід граната, 3-4 бульби картоплі, дві цибулини та буряк та 0,3 кг яловичини. Слід приготувати оцет (1 столова ложка), 2/3 столової ложки для маринування. води і 1 п.с. сіль з цукром. Для змащування шарів використовується майонез.
- Цибулину очищають і нарізають кільцями і поміщають в глибоку посудину, в яку вливають оцет і насипають цукор і сіль. У цьому маринаді залишити цибулю, залити окропом. Коли вміст холодний - цибуля готова до вживання.
- Картоплю, м’ясо та буряк слід варити. Найкраще це робити заздалегідь. Очищені і нарізані овочі: картопля або соломка, нарізані кубиками. Буряк слід натерти на тертці великого діаметру. Звільніть зерно від граната.
- Зараз вони почнуть накопичувати салат з яловичиною та гранатом. Покладіть на тарілку шар м’яса і змастіть майонезом.
- Далі кладемо цибулю і зверху майонез.
- Наступний шар - картопля. Також пам’ятайте, змащувати майонезом.
- Викладіть шар буряка майонезом.
- На завершення посипте салат гранатами.
Все, що ви можете зробити, це їсти.
Пеканка з рубінами
Пекінська капуста - частий гість на кухні. Він чудово поєднується з різними продуктами. Пропонуємо поекспериментувати і приготувати салат з гранатом і пекінською капустою. Одним з основних інгредієнтів є курка. З ним салат виходить особливо смачним. Але якщо у вас є інше м’ясо, ви можете його використовувати.
Тож вам потрібно 0,25 кг курячого філе і 0,3 кг квасолі. Крім того, 0,15 г солодкого болгарського перцю, стільки кукурудзи (консервованої), 50 г зеленої цибулі, насіння граната та кропу. Для заправки салатів з гранатом та куркою використовується приблизно 0,1 кг майонезу та солі.
- Пекін ретельно промивають під проточною водою, обсушують і дрібно рубають.
- Помийте цибулю і акуратно його подрібніть.
- У салатниці змішайте форму для запікання, консервовану кукурудзу та цибулю.
- Перець також промиваємо і нарізаємо соломкою.
- Кріп промивають під проточною водою від домішок, витирають рушником, дрібно рубають і викладають зі спеціями в інші продукти в салатниці.
- Куряче філе слід зварити, а потім нарізати кубиками.
Останній крок - додати сіль, майонез, все ретельно перемішати і посипати зернами граната.
Салат "Шапка Мономаха" з гранатом
Ще один традиційний новорічний салат. Дуже красиво і чудово. Ви повинні правильно вибрати гранату в цьому салаті. Залежно від цього смаку він буде чудовим, оскільки зерна можуть бути кислими та солодкими.
Для приготування першої частини салату вам знадобиться: половина великої вареної моркви, 8 перепелів і 1 ст. волоські горіхи. Необов’язково: скуштуйте майонез і 3 зубчики часнику.
На другу частину потрібно 0,25 г твердого сиру, волоські волоські горіхи, полстакана, той самий родзинки, близько трьох варених морквин, один зубчик часнику і один з плодів граната.
Спочатку приготуйте першу порцію салату з граната. Для цього моркву чистять і нарізають соломкою. Яйця чистять і акуратно ріжуть. Все це поміщають в глибоку тарілку, втискають в прес подрібнені горіхи, майонез і часник. Все це ретельно перемішується і викладається на плоску миску з високим гіркою. Це буде саме по собі.
Тепер переходимо до другої частини. Для цього моркву також нарізають соломкою, змішують з тертим сиром, родзинками, часником, меленими горіхами і майонезом. Добре перемішайте, розподіліть масу навколо «шапки» і зробіть край. Все, салат готовий, залишилося тільки прикрасити зернами граната і подати на стіл.
“Королівське полювання”
Ще один величний рецепт салату з гранатом (з докладним фото). Все-таки тому, що він містить яловичий язик. У поєднанні з маринованими грибами створюється чудовий і чіткий смак.
Якщо ви не знайшли яловичого язика, можете використовувати свиню.
Для приготування потрібно: один язик, 0,2 кг маринованих грибів і 0,1 кг курячого філе. Крім того, використовується один плід граната і два яйця. Для заправки майонезу, овочів та спецій.
- Всі продукти повинні бути заздалегідь підготовлені (мішок, почищений і випраний).
- Язик відшаровується і нарізається кубиками.
- Те саме зробіть з курячим філе.
- Витягніть гриби з маринаду і наріжте соломкою.
- Яйця дрібно рубають.
- Зберіть салат з язиком і гранатом, перекладіть його в салатник, полийте спеціями, майонезом, перцем і сіллю.
- Зелені шматочки.
- З гранатовим гранатом відбирають зерна.
Приготовлений салат прикрашають гранатом і подають до столу!
Гострі сливи
Сливи повинні вміти поєднуватися з їжею. Ми навчимо вас прикладу салату зі сливами і гранатом. Він готується шар за шаром і має незвичайний смак. В якості м’ясного інгредієнта можна використовувати все, що вам подобається, наприклад, свинину.
Для приготування необхідного одного вареного буряка, одного з фруктів граната, 0,25 кг свинини, двох бульб картоплі в «мундирі», 0,1 кг цибулевих слив і кваки. Для заправки - майонез за смаком.
- Першим, хто обрізає сливи, заливається в миску гаряча вода і через кілька хвилин їх збирають і ріжуть соломою.
- Буряк і картоплю почистити і натерти на тертці.
- Наріжте дрібно нарізану соломкою цибулю і свинину.
- У глибоку салатницю укладайте шар за шаром: сливи-картопля-м’ясна цибуля.
- Тепер змастіть салат майонезом і розділіть тертий буряк.
- Прикрасити зернами граната і подати до столу.
Курячий салат з гранатом
Ви любите готувати і експериментувати? Візьміть записку з гранатом і курячим кінчиком. У поєднанні з горіхами ви отримуєте чудову їжу.
Салат можна готувати як із дозаправкою, так і без неї. А без нього можна готувати, просто додайте трохи гранатового соку. У другому випадку салат буде легким і дуже корисним.
Для приготування потрібно 0,8 кг курячого філе, два-три зубчики часнику, 0,15 г будь-яких горіхів і один плід граната. Також потрібна одна лампочка червоних сортів. В якості заправки візьміть рослинне масло, а смак збалансований зі спеціями. Останнім з них може бути, наприклад, коріандр, паприка, гіркий перець, мрія.
- Куряче філе ретельно вимити, обсушити рушником і посипати сіллю, змішаною з перцем. Розігрійте сковороду, додайте олію і обсмажте на ній м’ясо і увімкніть невеликий вогонь. Час приготування - 30 хвилин. Не забудьте їх повернути.
- Попередньо розігрійте чисту і суху сковороду і смажте горіхи протягом 2-3 хвилин (бажано фундук). Після лущення шкіри та подрібнення.
- Куряче філе рве на нитки, складає в миску для салату, поливає спеціями.
- Також додайте поміщені в прес горіхи, цибулю, зерна граната та часник.
Якщо ви додасте столову ложку гранатового соку, то в заправці для салату вам не знадобиться.
Салат з креветками та гранатом
Ви любите морепродукти? Вам слід спробувати приготувати такий екзотичний салат. Тільки гранат намагатиметься підібрати солодке, щоб відтінити хрусткі креветки.
Основними інгредієнтами харчових креветок є (вже очищені) в кількості 0,15 кг, червонокачанна капуста половина цибулі-шалоту, салат-фриз (номер на ваш вибір) і гранат. Візьміть 20 г вершкового масла для смаження і 2 столові ложки для доливання. винного оцту і оливкової олії, сіль і 1 ч. ложка. рожевий перець.
Приготуйте салат заздалегідь, оскільки зелені руїни швидко втрачають зір та смак. Тому завантажуйте його в електронну таблицю, як тільки вона створена.
- На розігрітій сковороді розтопіть масло і смажте креветки 5-7 хвилин. Коли вони будуть готові - їх переміщують на тарілку і відправляють в холодильник.
- Очистіть зерна граната.
- Цибулю почистити і нарізати скибочками.
- Ретельно промийте салат і капусту під проточною теплою водою, висушіть на рушнику і порвіть.
- Помістіть всі підготовлені продукти в салатник. Змішайте окремо інгредієнти для заправки і влийте салат. Змішайте вміст ємності і подавайте на стіл.
Ну, а як вам вибір новорічних салатів з гранатом? Шукаєте чогось цікавого? Хоча гранат - це фрукт з унікальним смаком, він чудово поєднується з іншими продуктами.