Щоб розвинути всі його функції, людина повинна споживати продукти, що містять усі харчові принципи. Ці продукти харчування: вода, вуглеводи, жири, білки, вітаміни та мінеральні солі.
- Травна система: система, яка вас годує
- Органи травлення
- Тонка і товста кишка
- Печінка, жовчний міхур та підшлункова залоза: травні придатки
- Харчові принципи
- Вітаміни
- Від чого хворіє ця система?
Вода необхідна, оскільки вона становить основний компонент організму і більше половини його ваги. Більшість біохімічних реакцій організму здійснюється у водному розчині. Його основна функція полягає в тому, щоб замінити їх, використовуючи для усунення відходів через сечу та кал, потовиділення та зволоження повітря, яке ми вдихаємо, серед інших видів діяльності. Тіло отримує його, споживаючи безпосередньо, або через напої та продукти, що містять його.
Вуглеводи, які також називають вуглеводами, складаються з вуглецю та водню і виконують енергетичну функцію завдяки їх окисленню. За складністю їх молекул вони поділяються на полісахариди, дисахариди та моносахариди.
Продукти, багаті вуглеводами, - це цукри, борошно, мед, хліб, картопля та виноград.
Жири або ліпіди складаються з вуглецю, водню та кисню, взаємодіючи в енергетичній функції, хоча для їх дії потрібно більше часу. Такі продукти, як олії, молочні продукти, яйця та тваринні жири, багаті жирами.
Білки необхідні на всіх етапах життя, але вони найбільш потрібні в дитинстві та підлітковому віці, коли організм розвивається і йому потрібно рости. Вони містяться в таких продуктах, як молоко, червоне м’ясо, яйця та риба.
Вітаміни - це органічні речовини різного складу, які не синтезуються в організмі і є необхідними для виконання певної органічної діяльності. Їжами, які забезпечують багато з них, є фрукти та овочі.
Організм потребує певної кількості мінеральних солей, таких як натрій, калій, кальцій, залізо, мідь, магній, кобальт, йод і хлор. Овочі, фрукти, вода та кухонна сіль, які ми вживаємо, щоб заправити їжу, багаті мінеральними солями.
Важливість збалансованого харчування
Дієта людини повинна містити харчові принципи у відповідних обсягах функції, яку вона виконує. Це тому, що те, що ми їмо, діє наступним чином:
заміна: через сечу, кал і потовиділення організм втрачає воду та мінеральні солі, які необхідно замінити дієтою. Потреба у воді становить близько літра на добу; а солі невеликі, але дуже різноманітні.
оновлення: для розвитку та оновлення органічних тканин нам потрібні білки, які є основною складовою організму після води. Щоденна потреба в білку у дорослих становить один грам на кожен кілограм ваги. Однак ця кількість зростає протягом дитинства, завдяки зростанню.
Енергія: потреби в енергії змінюються залежно від роботи та фізичних зусиль. Споживання енергії отримується з вуглеводів, жирів та білків.
Організм накопичує запаси енергії у вигляді жирів та глікогену. Тому, коли внесок надмірний і не споживається, може виникнути ожиріння.
З огляду на всі перераховані вище функції, харчування дітей та дорослих повинно бути різноманітним.