Після вечірки вдома, у подарунок або як частина класичного кошика продуктів, ми багато разів отримуємо алкогольні напої, з якими ми не знаємо, що робити. Наважтесь дати їм друге життя і спробуйте використати їх у своїх рецептах.
Алкогольні напої чудово підходять для того, щоб додати різний штрих у наші рецепти, хоча ми зазвичай не використовуємо їх для приготування їжі. Але цей фокус не новий, і він полягає в тому, що в давнину багато культур використовували алкоголь, щоб приправити свої страви. Китайці використовували рисове вино для маринування їжі, англійці з часів Середньовіччя використовували пиво та сидр для маринування м’яса, а французи та італійці заправляли рагу вином.
Подібно до того, як під час вибору напою, який супроводжує його, враховується тип їжі, те саме потрібно зробити і для поливу, оскільки не всі напої відповідають будь-якому рецепту.
Спершу до десерту алкогольні напої - ідеальний штрих для наших рецептів
Вино - один з найбільш широко використовуваних алкогольних напоїв, коли він надає нотку смаку та кольору нашим рецептам. Його два класи додають стравам особливого штриху, хоча слід враховувати, що якість продукту також має значення, оскільки приготування з поганим вином може зіпсувати страву.
У випадку з червоним вином, повноцінне вино, як портвейн, ідеально підходить для послідовних рецептів м'яса. Наприклад, велика гра або дрібна гра, ідеально підходять для сплеску цього різновиду.
Біле вино, буття більш тонкий і свіжий, він добре поєднується з легким м’ясом, такі як м’ясні або курячі сосиски, риба та морепродукти або супи.
Поєднання обох також може бути успішним, особливо у випадку важчі або щільніші страви, наприклад, рагу.
Пиво та сидр також мають аромат будь-який рецепт. Перший широко використовується у випадку з куркою, а другий для приготування класичного, такого як хорізо або риба з сидром.
Алкогольні напої для приготування їжі, також для десерту
Хоча це і здається дивним, солодощі також набувають вишуканої інтенсивності з відтінком алкоголю. Херес, арманьяк, марсала або фруктові лікери сприяють приготуванню найсолодших рецептів штрих, гідний найкращого ресторану.
Існують різні способи його використання залежно від результату, який ви хочете отримати. Залежно від цього можна попередньо маринувати, поступово додайте спирт, поки продукт готується, або навіть додайте кілька крапель наприкінці.
- Скільки калорій містять найпопулярніші алкогольні напої? Стиль життя Vida Sana
- Тіло, знайдене у водосховищі Азпейція, відповідає сусіду Зарауца Ель Діаріо Васко
- Підрахунок калорій - алкогольні напої
- Як розрахувати калорії в алкогольних напоях; Харчування, застосовуване для здоров’я та спорту
- Як приготувати рибу або м’ясо, не розморожуючи Ель Діаріо Васко